[νέο βίντεο] Ερμού 16, Αμαλιάδα, Τηλέφωνο: 26220 27473

Παξιμαδάκια με ξερά σύκα και καρύδια

Παξιμάδια που ταιριάζουν υπέροχα με τον καφέ ή ένα ζεστό ρόφημα.   Υλικά 2 φλιτζάνια ξερά σύκα, κομμένα στα 4 2 φλιτζάνια καρύδια...


Παξιμάδια που ταιριάζουν υπέροχα με τον καφέ ή ένα ζεστό ρόφημα. 

Υλικά

2 φλιτζάνια ξερά σύκα, κομμένα στα 4
2 φλιτζάνια καρύδια
175γρ. βούτυρο φρέσκο, μαλακωμένο
½ φλιτζάνι ζάχαρη άσπρη
12 κουτ. σούπας ζάχαρη μαύρη (μαλακή με μελάσα)
4 αβγά
1 κουτ. γλυκού άρωμα βανίλιας
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
ξύσμα από 1 μανταρίνι (προαιρετικά)
3½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ κουτ. γλυκού σόδα
½ κουτ. γλυκού αλάτι
1 κουτ. σούπας κανέλα
λίγο γαρίφαλο σε σκόνη
2 ασπράδια ελαφρά χτυπημένα, για επάλειψη
σουσάμι

Διαδικασία

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175oC. Απλώνετε τα καρύδια πάνω σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και τα καβουρδίζετε στο φούρνο για 5-7 λεπτά. Τα αφήνετε να κρυώσουν εντελώς. Ψιλοκόβετε στο μπλέντερ τα καρύδια και τα σύκα. Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με την άσπρη και μαύρη ζάχαρη και προσθέτετε τα αβγά, το άρωμα βανίλιας και το ξύσμα των εσπεριδοειδών.

Ανακατεύετε το αλεύρι με τη σόδα, τα μπαχαρικά και το αλάτι. Τα προσθέτετε στο μίγμα του βούτυρου μαζί με το μίγμα των σύκων. Ανακατεύετε καλά, χωρίζετε το μίγμα στα δύο, τα τυλίγετε με μεμβράνη σε ρολό, σαν φραντζόλες, και τα αφήνετε στο ψυγείο για 35 λεπτά περίπου. Προθερμαίνετε το φούρνου στους 175οC.

Αφαιρείτε τη μεμβράνη από τα ρολά και τα μεταφέρετε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και τα αλείφετε με το ασπράδι. Πασπαλίζετε με σουσάμι και ψήνετε στο φούρνο για 20 λεπτά σχεδόν, μέχρι δηλαδή να ροδίσει ελαφρά η επιφάνεια. Αφήνετε τα ρολά να κρυώσουν, για 40 λεπτά περίπου και τα κόβετε σε λεπτές φέτες με ηλεκτρικό ή πριονωτό μαχαίρι. Αραδιάζετε τις φέτες σε ταψιά και τα ξαναβάζετε στο φούρνο, στον αέρα για 20 λεπτά ακόμα, μέχρι να ξεροψηθούν και να γίνουν τραγανά.

www.olivemagazine.gr

COMMENTS

Όνομα

ΑΒΡΑΜΟΠΟΥΛΟΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΤΙΑΤΡΙΚΗ Αθλητισμός Αλις Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Ασκηση Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ βιβλία/περιοδικά ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΓΑΣΙΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ Μίγκος Μισέλ Αμπού-Χάντμπα ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μπακέλλας Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολεμικές Τέχνες Πολιτική ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ Προορισμοί Πρόσωπα ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ Πύργος Ραμμος Ρεπορτάζ Σημεία πώλησης ΣΤΕΛΛΑ ΠΑΝΑΓΟΠΟΥΛΟΥ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me ACTION TIME Break News EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Παξιμαδάκια με ξερά σύκα και καρύδια
Παξιμαδάκια με ξερά σύκα και καρύδια
https://2.bp.blogspot.com/-mgwJRzXkUzc/XaRfgKEP5uI/AAAAAAADwGk/Hn_kH92Yf1ckyoVKGMIK8G22OMcpH30BwCLcBGAsYHQ/s640/%2524%2B%25281%2529.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-mgwJRzXkUzc/XaRfgKEP5uI/AAAAAAADwGk/Hn_kH92Yf1ckyoVKGMIK8G22OMcpH30BwCLcBGAsYHQ/s72-c/%2524%2B%25281%2529.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2019/10/blog-post_706.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2019/10/blog-post_706.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Διαβάστε παλιότερα άρθρα LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy