Ερμού 16, Αμαλιάδα, Τηλέφωνο: 26220 27473

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο και σάλτσα γιαουρτιού

Ο Λάμπρος Βακιάρος αναβαθμίζει το κλασικό κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο, προσθέτοντας ποικιλία μυρωδικών. Η σάλτσα γιαουρτιού θα το συ...


Ο Λάμπρος Βακιάρος αναβαθμίζει το κλασικό κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο, προσθέτοντας ποικιλία μυρωδικών. Η σάλτσα γιαουρτιού θα το συνοδεύσει ιδανικά.

Υλικά 

6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
3 κουτ. σούπας θυμάρι φρέσκο
2 κουτ. σούπας δεντρολίβανο φρέσκο
3 κουτ. σούπας ρίγανη φρέσκια
1 λεμόνι
4 μπούτια κοτόπουλου, κομμένα στη μέση
25 πατάτες baby, κομμένες στη μέση
1 μεσαίο κρεμμύδι, κομμένο στα 4
2 κεφάλια σκόρδου, κομμένα στη μέση
4 κουτ. σούπας βούτυρο
2 φλιτζάνια ντοματίνια
¼ φλιτζανιού γιαούρτι
αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία 

Ρίχνετε στον πολυκόφτη το ελαιόλαδο, το θυμάρι, το δεντρολίβανο, τη ρίγανη, ξύσμα και χυμό από το λεμόνι, αλάτι, πιπέρι και χτυπάτε να ομογενοποιηθούν. Σε ένα μπολ βάζετε το κοτόπουλο, τις πατάτες, το κρεμμύδι, αλατοπιπερώνετε και περιχύνετε με το μίγμα του ελαιολάδου. Ανακατεύετε καλά, σκεπάζετε με μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220οC, στον αέρα.

Στρώνετε ένα μεγάλο ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και ρίχνετε μέσα όλα τα υλικά από το μπολ. Βάζετε μέσα και τα κεφάλια σκόρδου που έχετε κόψει στη μέση, με το κόψιμο να κοιτάει τον πάτο του ταψιού και τα κομμάτια του βουτύρου. Ψήνετε στο φούρνο για 20 λεπτά. Σε ένα μπολ βάζετε τα ντοματίνια, περιχύνετε με ελάχιστο ελαιόλαδο και αλατίζετε.

Μετά τα πρώτα 20 λεπτά ψησίματος του κοτόπουλου, προσθέτετε και τα ντοματίνια στο ταψί και ψήνετε για άλλα 30-35 λεπτά, μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο και να ψηθεί καλά εσωτερικά. Βγάζετε το ταψί από το φούρνο. Βγάζετε τα σκόρδα και πιέζετε το εσωτερικό τους στον πολυκόφτη μαζί με λίγα υγρά από το ταψί, το γιαούρτι, αλάτι και πιπέρι και χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στη σάλτσα και μερικά από τα ψημένα ντοματίνια. Σερβίρετε το φαγητό σε πιάτα και γαρνίρετε με τη σάλτσα γιαουρτιού.

www.olivemagazine.gr

COMMENTS

Όνομα

ΑΒΡΑΜΟΠΟΥΛΟΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΤΙΑΤΡΙΚΗ Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Ασκηση Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ βιβλία/περιοδικά ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΓΑΣΙΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μπακέλλας Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολεμικές Τέχνες Πολιτική ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ Προορισμοί Πρόσωπα Πύργος Ραμμος Ρεπορτάζ Συνέντευξη Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ ACTION TIME Break News EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο και σάλτσα γιαουρτιού
Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο και σάλτσα γιαουρτιού
https://1.bp.blogspot.com/-eLDmyfjCRVw/XvnWMFqac9I/AAAAAAAEHjo/h7TUwLoMjAstd117ll_KJu6qb3NRgK67gCLcBGAsYHQ/s640/BB1601lk.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-eLDmyfjCRVw/XvnWMFqac9I/AAAAAAAEHjo/h7TUwLoMjAstd117ll_KJu6qb3NRgK67gCLcBGAsYHQ/s72-c/BB1601lk.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2020/06/blog-post_356.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2020/06/blog-post_356.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Πριν φύγετε, διαβάστε επίσης... LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy