Ερμού 16, Αμαλιάδα, Τηλέφωνο: 26220 27473

Χοιρινό με γλυκόξινη σάλτσα

Εναλλακτική και νόστιμη επιλογή   Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό χοιρινό φιλέτο, κομμένο σε κύβους 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας ½ φλ. καλα...


Εναλλακτική και νόστιμη επιλογή 

Υλικά για 4 άτομα

½ κιλό χοιρινό φιλέτο, κομμένο σε κύβους
2 κουταλιές σάλτσα σόγιας
½ φλ. καλαμποκάλευρο
½ φλ. αλεύρι
1 αυγό ελαφρά χτυπημένο
½ φλιτζανάκι σπορέλαιο (και επιπλέον) για το τηγάνισμα
1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
1 μικρό καρότο, κομμένο σε φέτες διαγώνια
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
3-4 ροδέλες ανανά από κονσέρβα κομμένες σε κύβους

Για τη γλυκόξινη σάλτσα

5 κουταλιές κέτσαπ
4 κουταλιές sweet chilli sauce
2 κουταλιές σάλτσα δαμάσκηνου
3 κουταλιές νερό
1 κουταλιά σάλτσα σόγιας
1 κουταλιά καστανή ζάχαρη

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζετε το χοιρινό και ρίχνετε τη σάλτσα σόγιας. Το αφήνετε να μαριναριστεί για 10 λεπτά. Σε ένα άλλο μπολ αναμιγνύετε το καλαμποκάλευρο και το αλεύρι, ενώ σε ένα τρίτο μπολ βάζετε το αυγό. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ρίχνετε μπόλικο λάδι να ζεσταθεί. Ακολούθως, βουτάτε το χοιρινό στο αβγό και μετά στο αλεύρι.

Τηγανίζετε λίγο – λίγο το κρέας μέχρι να μισοψηθεί. Καλύπτετε με απορροφητικό χαρτί κουζίνας μια πιατέλα και βάζετε μέσα το χοιρινό να κρυώσει. Αλλάξτε λάδι στο τηγάνι και ξανατηγανίστε τα, μέχρι να γίνουν τραγανά. Μεταφέρετέ τα πάλι σε απορροφητικό χαρτί και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Στο μεταξύ, αναμιγνύετε όλα τα υλικά της γλυκόξινης σάλτσας σε ένα μικρό κατσαρολάκι και την αφήνετε να κοχλάσει για 3-4 λεπτά.

Σε ένα τηγάνι ρίχνετε το μισό φλιτζανάκι σπορέλαιο και σοτάρετε το κρεμμύδι, το καρότο και τις πιπεριές. Όταν μαλακώσουν τα λαχανικά βάζετε και τον ανανά. Μετά, ρίχνετε τη σάλτσα και το τηγανισμένο χοιρινό. Ανακατεύετε πάρα πολύ καλά και το σερβίρετε με άσπρο ρύζι.

www.newsbeast.gr

COMMENTS

Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΤΙΑΤΡΙΚΗ Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Ασκηση Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ βιβλία/περιοδικά ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μπακέλλας Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολεμικές Τέχνες Πολιτική Προορισμοί Πρόσωπα Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ Break News EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Χοιρινό με γλυκόξινη σάλτσα
Χοιρινό με γλυκόξινη σάλτσα
https://4.bp.blogspot.com/-uyW44G6cFpE/X0JSoI24WcI/AAAAAAAENqo/COsreaEgqTQnEF0r0kSS7RMWsyHxDLglwCLcBGAsYHQ/s640/shutterstock_68623201.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-uyW44G6cFpE/X0JSoI24WcI/AAAAAAAENqo/COsreaEgqTQnEF0r0kSS7RMWsyHxDLglwCLcBGAsYHQ/s72-c/shutterstock_68623201.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2020/08/blog-post_862.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2020/08/blog-post_862.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Πριν φύγετε, διαβάστε επίσης... LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy