Ερμού 16, Αμαλιάδα, Τηλέφωνο: 26220 27473

Χοιρινό ψητό στην κατσαρόλα με σος μουστάρδας

Υλικά   1 κιλό χοιρινό ψαχνό (για ψητό)  3 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε μικρά κομμάτια  1 φλιτζάνι του τσαγιού λευκό ξύδι ή μηλόξιδο  100 γρ...

Υλικά 

1 κιλό χοιρινό ψαχνό (για ψητό) 
3 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε μικρά κομμάτια 
1 φλιτζάνι του τσαγιού λευκό ξύδι ή μηλόξιδο 
100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος με όλα τα λιπαρά 35% 
3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 
1 κουταλιά της σούπας μέλι 
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 
1-2 φύλλα δάφνης 
1 κουταλιά της σούπας θυμάρι ξερό 
Αλατοπίπερο κατά βούληση
Εκτέλεση 

Αφού πλύνετε το κρέας, με τη μύτη του μαχαιριού κάνετε μικρές τρυπούλες και σπρώχνετε μέσα σε αυτές τα κομματάκια του σκόρδου. Δένετε το κρέας με λίγο σπάγκο ψησίματος. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μεγάλη κατσαρόλα και περνάτε το κρέας από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσει. Προσθέτετε το ξύδι, το μέλι, τη δάφνη, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι και 1 φλιτζάνι νερό για να βράσει σε χαμηλή φωτιά με σκεπασμένη την κατσαρόλα για 1 με 1,5 ώρα μέχρι να μαλακώσει καλά. Αν χρειαστεί επιπλέον νερό, το προσθέτετε. 

Όταν είναι έτοιμο, αφαιρέστε το σπάγκο και διατηρήστε το ζεστό σκεπασμένο σε ένα σκεύος ή στο φούρνο. Σουρώστε το ζωμό που έχει μείνει στην κατσαρόλα και βάλτε το πάνω στο μάτι. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και τη μουστάρδα, διορθώστε τη γεύση προσθέτοντας αλατοπίπερο αν χρειάζεται, και αφήστε να πάρει μια δύο βράσεις μέχρι να χυλώσει. Σερβίρετε το κρέας κομμένο σε φέτες, περιχύνοντάς το με τη σάλτσα. Συνοδέψτε το υπέροχα με πουρέ πατάτας ή ψητές πατάτες φούρνου.

COMMENTS

Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΤΙΑΤΡΙΚΗ Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Ασκηση Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ βιβλία/περιοδικά ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία ΙΑΤΡΙΚΑ ΑΡΘΡΑ Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολεμικές Τέχνες Πολιτική Προορισμοί Πρόσωπα Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ Break News Crime stories EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις" : Χοιρινό ψητό στην κατσαρόλα με σος μουστάρδας
Χοιρινό ψητό στην κατσαρόλα με σος μουστάρδας
https://1.bp.blogspot.com/-XjcNIxZhZ5s/X7epbqHx_vI/AAAAAAAEY84/HCvkR39gHmAsTH7X8EPRtqYGs2Dv2k-IwCLcBGAsYHQ/s600/p1260844x.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-XjcNIxZhZ5s/X7epbqHx_vI/AAAAAAAEY84/HCvkR39gHmAsTH7X8EPRtqYGs2Dv2k-IwCLcBGAsYHQ/s72-c/p1260844x.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2020/11/blog-post_216.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2020/11/blog-post_216.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Πριν φύγετε, διαβάστε επίσης... LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy