Κουλουρίτσες με τυρί κρέμα, κόκκινη πιπεριά και φιλέτο κοτόπουλο, που θα τις φτιάχνετε ξανά και ξανά! Η πιπεριά και το τυρί κρέμα αναμιγνύ...
Υλικά
200γρ. τυρί κρέμα
1 φλιτζανάκι του καφέ άνηθο
300γρ. φιλέτο κοτόπουλου
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
χυμό από 1 λεμόνι
2 κουτ. σούπας φύλλα λουίζας, ψιλοκομμένα
4 κουτ. της σούπας κόκκινη ωμή πιπεριά, ψιλοκομμένη
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα του κοτόπουλου και τα ψήνετε σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Τα κόβετε σε μικρούς κύβους και τα διατηρείτε ζεστά.
Σε ένα μπολ ρίχνετε το τυρί κρέμα και τον άνηθο. Τα δουλεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Κρατάτε το μίγμα στην άκρη.
Βρέχετε ελαφρά τους ντάκους σας με νερό και τους αλείφετε με το μίγμα του τυριού. Τοποθετείτε από πάνω την ψιλοκομμένη πιπεριά και τους κύβους από το ψητό κοτόπουλο.
Πασπαλίζετε με την ψιλοκομμένη λουίζα και περιχύνετε με το ελαιόλαδο και το λεμόνι. Σερβίρετε αμέσως πασπαλίζοντας με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
