Ερμού 16, Αμαλιάδα, Τηλέφωνο: 26220 27473

Απολαυστικός τραχανάς με λουκάνικο: το απόλυτο χειμωνιάτικο φαγητό

Αυτές τις μέρες πήραμε μια γερή δόση χειμωνιάτικου κρύου και σίγουρα αναζητήσαμε τη ζεστασιά οικογενειακώς, όχι μόνο στα θερμαντικά σώματ...

Αυτές τις μέρες πήραμε μια γερή δόση χειμωνιάτικου κρύου και σίγουρα αναζητήσαμε τη ζεστασιά οικογενειακώς, όχι μόνο στα θερμαντικά σώματα και τα σκεπάσματα, αλλά και σε ένα ζεστό χειμωνιάτικο γεύμα. Για τις κρύες νύχτες που ακολουθούν, λοιπόν, έχετε κατά νου τον παρακάτω κατ’ εξοχήν χειμωνιάτικο συνδυασμό μιας απολαυστικής τραχανόσουπας με ένα μερακλίδικο παραδοσιακό χωριάτικο λουκάνικο. 

Τι χρειαζόμαστε

1 φλιτζάνι τραχανά σταρένιο (γλυκό ή ξινό, ανάλογα με τα γούστα μας) 
6 φλιτζάνια νερό (ή ζωμό κότας) 
1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο ψιλοκομμένο 
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 
1 λουκάνικο χωριάτικο μεγάλο (ή 2 μικρά) κομμένο σε ροδέλες 
1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά 
2 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι (ή ένα κουταλάκι του γλυκού ξερό) 
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 

Τι κάνουμε 

Βήμα 1ο Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε την πάπρικα, το θυμάρι και λίγο αλατοπίπερο και σωτάρουμε τα κρεμμύδια μαζί με τα λουκάνικα για 4-5 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν κι απ’ τις δύο μεριές. 

Βήμα 2ο Αφαιρούμε τα λουκάνικα, χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τον τραχανά και ανακατεύουμε για λίγα δευτερόλεπτα να «πάρει άρωμα» απ’ τα υλικά μας. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το νερό (ή τον ζωμό) και βράζουμε με ανοιχτό καπακι, ανακατεύοντας κάπου κάπου, ώσπου να γίνει ο τραχανάς μας (να χυλώσει). 

Βήμα 3ο Βγάζουμε απ’ τη φωτιά, ρίχνουμε μέσα τα λουκάνικα και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά να ενωθούν τα αρώματα και οι γεύσεις. Σερβίρουμε τη σούπα μας ζεστή και για συνοδεία λίγο προζευμένιο ψωμι και ένα ποτήρι κοκκινέλι. 

Καλή επιτυχία!

COMMENTS

Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΤΙΑΤΡΙΚΗ Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Ασκηση Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ βιβλία/περιοδικά ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία ΙΑΤΡΙΚΑ ΑΡΘΡΑ Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολεμικές Τέχνες Πολιτική Προορισμοί Πρόσωπα Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ Break News Crime stories EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις" : Απολαυστικός τραχανάς με λουκάνικο: το απόλυτο χειμωνιάτικο φαγητό
Απολαυστικός τραχανάς με λουκάνικο: το απόλυτο χειμωνιάτικο φαγητό
https://1.bp.blogspot.com/-7rUq0bxcmZ8/YArbLAUPY6I/AAAAAAAEfDU/p-KzwG33VkMVm_9Zqz-l-1EI67SZ01bMwCLcBGAsYHQ/s600/Opera%2B%25CE%25A3%25CF%2584%25CE%25B9%25CE%25B3%25CE%25BC%25CE%25B9%25CF%258C%25CF%2584%25CF%2585%25CF%2580%25CE%25BF_2021-01-22_160218_www.msn.com.png
https://1.bp.blogspot.com/-7rUq0bxcmZ8/YArbLAUPY6I/AAAAAAAEfDU/p-KzwG33VkMVm_9Zqz-l-1EI67SZ01bMwCLcBGAsYHQ/s72-c/Opera%2B%25CE%25A3%25CF%2584%25CE%25B9%25CE%25B3%25CE%25BC%25CE%25B9%25CF%258C%25CF%2584%25CF%2585%25CF%2580%25CE%25BF_2021-01-22_160218_www.msn.com.png
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2021/01/blog-post_836.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2021/01/blog-post_836.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Πριν φύγετε, διαβάστε επίσης... LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy