Ερμού 16, Αμαλιάδα, Τηλέφωνο: 26220 27473

Απολαυστικές μελιτζανοκροκέτες

Η συνταγή για τον πιο νόστιμο μεζέ. Απολαυστικές μελιτζανοκροκέτες. Μοναδική γεύση σε κάθε μπουκιά. Πάνε παρέα με το ουζάκι σας. Ιδανικές ...

Η συνταγή για τον πιο νόστιμο μεζέ. Απολαυστικές μελιτζανοκροκέτες. Μοναδική γεύση σε κάθε μπουκιά. Πάνε παρέα με το ουζάκι σας. Ιδανικές και για χορτοφάγους. Δοκιμάστε τες οπωσδήποτε!

Υλικά συνταγής 

Αλάτι 
4 αυγά (2 μόνο τους κρόκους και 2 χτυπημένα) 
2 φλ. γαλέτα 
Μισό φλ. γραβιέρα, τριμμένη 
2 κ.σ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος 
1 κιλό μελιτζάνες, φλάσκες 
1 κ.γλ. μοσχοκάρυδο 
2 φλ. ελαιόλαδο 
2 πατάτες, μέτριες 
Πιπέρι 
1 φλ. φέτα, τριμμένη 

Εκτέλεση συνταγής 

Αρχικά, σε ένα ταψάκι βάζουμε τις πατάτες (με τη φλούδα) και τη μισή ποσότητα μελιτζάνες (ολόκληρες) να ψηθούν για μία ώρα περίπου, σε φούρνο προθερμασμένο στους 220 βαθμούς Κελσίου. Τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και σε μπολ ψιλοκόβουμε την ψίχα της πατάτας και της μελιτζάνας. Στην συνέχεια, προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο, τον μαϊντανό, τα τυριά και τους κρόκους αυγών. 

Ανακατεύουμε το μείγμα (πρέπει να είναι σφιχτό) και το βάζουμε στο ψυγείο, να κρυώσει. Κόβουμε τις υπόλοιπες μελιτζάνες σε ψιλές φέτες και τις τηγανίζουμε με 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο. Κατόπιν, βάζουμε 1 κουταλιά από την γέμιση στην άκρη της φέτας και την τυλίγουμε σε ρολό. Βουτάμε τα ρολά σε χτυπημένο αυγό (2 αυγά) και τα τυλίγουμε με την γαλέτα (τα πανάρουμε). 

Τέλος, τηγανίζουμε τις κροκέτες μελιτζάνας με το υπόλοιπο ελαιόλαδο (να είναι καυτό). Οι μελιτζανοκροκέτες μας είναι έτοιμες. 

Καλή όρεξη! 

Συμβουλές 

Μπορούμε να πλάσουμε τις κροκέτες σε ότι σχήμα θέλουμε (στρόγγυλο, μπαστουνάκια, κλπ.).

COMMENTS

Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΤΙΑΤΡΙΚΗ Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Ασκηση Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ βιβλία/περιοδικά ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία ΙΑΤΡΙΚΑ ΑΡΘΡΑ Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολεμικές Τέχνες Πολιτική Προορισμοί Πρόσωπα Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ Break News Crime stories EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις" : Απολαυστικές μελιτζανοκροκέτες
Απολαυστικές μελιτζανοκροκέτες
https://1.bp.blogspot.com/-9WBnXb37UVk/YGW1VrZ9ubI/AAAAAAAElOo/kLqZ1wWxk5EXTx4u5izC9T8RBDEiJBp3ACLcBGAsYHQ/s600/apolaystikes-melitzanokroketes-1200x630.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-9WBnXb37UVk/YGW1VrZ9ubI/AAAAAAAElOo/kLqZ1wWxk5EXTx4u5izC9T8RBDEiJBp3ACLcBGAsYHQ/s72-c/apolaystikes-melitzanokroketes-1200x630.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2021/04/blog-post_77.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2021/04/blog-post_77.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Πριν φύγετε, διαβάστε επίσης... LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy