Ερμού 16, Αμαλιάδα, Τηλέφωνο: 26220 27473

Το εύκολο παστίτσιο της Ελένης

Υλικά συνταγής   1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο  1 πακέτο κοφτό μακαρονάκι  1 κρεμμύδι τριμμένο  2 κουτιά ψιλοκομμένο ντοματάκι  1 κουταλάκι κανέλ...

Υλικά συνταγής 

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 
1 πακέτο κοφτό μακαρονάκι 
1 κρεμμύδι τριμμένο 
2 κουτιά ψιλοκομμένο ντοματάκι 
1 κουταλάκι κανέλα 
2 φλυτζάνια τυρί ρεγκάτο τριμμένο 
2 φλυτζάνια γραβιέρα τριμμένη 
3 κουταλάκια μοσχοκάρυδο 
3 κουταλάκια αλάτι 
2 κουταλάκια πιπέρι 
1 κουταλάκι ζάχαρη 
2 τριμμένες φρυγανιές 
5 κούπες γάλα 
7 κουταλιές βούτυρο 
7 κουταλιές αλεύρι κοσκινισμένο 
μισή κούπα ελαιόλαδο 


Θα φτιάξουμε ένα σχετικά εύκολο παστίτσιο με κοφτό μακαρονάκι σκέτη μούρλια. Όποιος το' φαγε, ήθελε κι άλλο, κι άλλο... Καταρχήν, βράζουμε το κοφτό μακαρονάκι, όπως οι οδηγίες, δηλαδή περίπου 10 λεπτά. Δεν το βουτυρώνουμε. Έπειτα, ετοιμάζουμε τον κιμά. Σε μια κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο λάδι. Προσθέτουμε τον κιμά, και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο ντοματάκι, την κανέλα, ένα κουταλάκι μοσχοκάρυδο, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Το αφήνουμε να βράσει για περίπου 20 λεπτά. 

Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ. Σε μια κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε σιγά-σιγά το κοσκινισμένο αλεύρι με προσοχή για να μη σβολιάσει. Έπειτα ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να πήξει η κρέμα. Σε αυτό το σημείο, ρίχνουμε δύο κουταλάκια μοσχοκάρυδο και 2 κουταλάκια αλάτι. Τώρα, παίρνουμε ένα μεγάλο και βαθύ ταψί, χωρίς να το βουτυρώσουμε, και ρίχνουμε τον κιμά με όλη τη σάλτσα του, το κοφτό μακαρονάκι, τη γραβιέρα, το ρεγκάτο και μία κούπα από την μπεσαμέλ μας. 

Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ομοιόμορφο μείγμα στο ταψί. Τέλος, ρίχνουμε από πάνω όλη την μπεσαμέλ και τη στρώνουμε ομοιόμορφα. Πασπαλίζουμε με την τριμμένη φρυγανιά και ψήνουμε το παστίτσιο μας στους 180 βαθμούς για περίπου μια ώρα. Όταν γίνει, βγάζουμε το παστίτσιο από το φούρνο και το αφήνουμε 10 λεπτά να «σταθεί». Έπειτα, κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρουμε! Ορίστε, το καλύτερο παστίτσιο που φάγατε ποτέ!

COMMENTS

Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΤΙΑΤΡΙΚΗ Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Ασκηση Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ βιβλία/περιοδικά ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία ΙΑΤΡΙΚΑ ΑΡΘΡΑ Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολεμικές Τέχνες Πολιτική Προορισμοί Πρόσωπα Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ Break News Crime stories EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις" : Το εύκολο παστίτσιο της Ελένης
Το εύκολο παστίτσιο της Ελένης
https://1.bp.blogspot.com/-oADFH_PRgrs/YJwGJJmYrHI/AAAAAAAEops/QYl_cqfeDVUtH6IXdFZAZDRzAS6ekhDTgCLcBGAsYHQ/s600/pastitsio-elenis.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-oADFH_PRgrs/YJwGJJmYrHI/AAAAAAAEops/QYl_cqfeDVUtH6IXdFZAZDRzAS6ekhDTgCLcBGAsYHQ/s72-c/pastitsio-elenis.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2021/05/blog-post_215.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2021/05/blog-post_215.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Πριν φύγετε, διαβάστε επίσης... LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy