Ερμού 16, Αμαλιάδα, Τηλέφωνο: 26220 27473

Πεντανόστιμη μακαρονάδα λεμονάτη με γαρίδες - Συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη

  Μπορούμε να τρώμε μακαρόνια καθημερινά με όλους τους συνδυασμούς, ακόμα και σκέτα Σήμερα λοιπόν είπαμε να σας προτείνουμε να τα μαγειρέ...

 

Μπορούμε να τρώμε μακαρόνια καθημερινά με όλους τους συνδυασμούς, ακόμα και σκέτα Σήμερα λοιπόν είπαμε να σας προτείνουμε να τα μαγειρέψετε με γαρίδες. Δεν θα δυσκολευτείτε καθόλου, αφού είναι ειλικρινά μια πολύ απλή συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη.

Υλικά: 

250 γρ. σπαγγέτι, Νο 6 
50 γρ. ελαιόλαδο 
100 γρ. βούτυρο 
3 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες 
1/2 κ.γ. μπούκοβο 
600 γρ. γαρίδες, μεγάλες, καθαρισμένες (κρατάμε την ουρά) 
1/2 κ.γ. αλάτι 
1/2 κ.γ. πιπέρι 
1/4 κ.γ. κόλιανδρο, σε σκόνη 
1/4 κ.γ. κουρκουμά, σε σκόνη 
100 γρ. σπανάκι baby 
100 γρ. παρμεζάνα, ψιλοτριμμένη 
3 κ.σ. κόλιανδρο, φρέσκο, ψιλοκομμένο 
1 κ.γ. ξύσμα λάιμ 
1 κ.σ. χυμό λάιμ 

Μέθοδος Εκτέλεσης 

Σε μία μεγάλη κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνουμε τα ζυμαρικά και τα βράζουμε ένα λεπτό λιγότερο από το χρόνο που δίνουν οι οδηγίες του κατασκευαστή. Τα σουρώνουμε, τα βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και τα κρατάμε ζεστά. Παράλληλα, βάζουμε ένα τηγάνι μεγάλο και αρκετά βαθύ σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. 

Ρίχνουμε προσεκτικά το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα 50 γρ. από το βούτυρο, προσθέτουμε το σκόρδο και το μπούκοβο και τα σοτάρουμε για 1-2 λεπτά, μέχρι να αρχίζουν να βγάζουν τα αρώματά τους. Σοτάρουμε στο τηγάνι και τις γαρίδες για 1 λεπτό ή μέχρι να αρχίσουν να χάνουν τη διαφάνειά τους και να παίρνουν χρώμα. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, το κόλιαντρο, τον κουρκουμά και το σπανάκι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για άλλα 2-3 λεπτά, μέχρι να μαραθεί το σπανάκι.

Αδειάζουμε προσεκτικά και τα ζυμαρικά στο τηγάνι, δυναμώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το υπόλοιπο βούτυρο, το τυρί, το φρέσκο κόλιαντρο και το ξύσμα του λάιμ (ή του λεμονιού). Ανακατεύουμε καλά, μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά, και σερβίρουμε με το χυμό του λάιμ (ή του λεμονιού), τον οποίο ρίχνουμε την τελευταία στιγμή. Ελέγχουμε τα καρυκεύματα και σερβίρουμε αμέσως.

COMMENTS

Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΤΙΑΤΡΙΚΗ Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Ασκηση Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ βιβλία/περιοδικά ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία ΙΑΤΡΙΚΑ ΑΡΘΡΑ Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολεμικές Τέχνες Πολιτική Προορισμοί Πρόσωπα Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ Break News Crime stories EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις" : Πεντανόστιμη μακαρονάδα λεμονάτη με γαρίδες - Συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη
Πεντανόστιμη μακαρονάδα λεμονάτη με γαρίδες - Συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη
https://1.bp.blogspot.com/-3iVxY-xH0xg/YKF6ZZgVR8I/AAAAAAAEpB4/mX7YA3lM8AY8WCxfZ7VPRoXHOEfMcLJzwCLcBGAsYHQ/s600/garidomakaronada.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-3iVxY-xH0xg/YKF6ZZgVR8I/AAAAAAAEpB4/mX7YA3lM8AY8WCxfZ7VPRoXHOEfMcLJzwCLcBGAsYHQ/s72-c/garidomakaronada.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2021/05/blog-post_395.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2021/05/blog-post_395.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Πριν φύγετε, διαβάστε επίσης... LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy