Ερμού 16, Αμαλιάδα, Τηλέφωνο: 26220 27473

Η πιο αναπτρεπτική συνταγή για μπάμιες από τον Άκη Πετρετζίκη!

Μπάμιες πορ κορν; Τι είναι αυτό τώρα θα αναρωτηθείτε οι περισσότεροι και δικαίως… Ε… μιας και σίγουρα ανάμεσά σας υπάρχουν πολλοί που δεν ...

Μπάμιες πορ κορν; Τι είναι αυτό τώρα θα αναρωτηθείτε οι περισσότεροι και δικαίως… Ε… μιας και σίγουρα ανάμεσά σας υπάρχουν πολλοί που δεν τρώνε τις μπάμιες με τον παραδοσιακό τρόπο, ο πρώτος Έλληνας master chef αποφάσισε να μας δείξει έναν εντελώς πρωτότυπο και διαφορετικό που σίγουρα θα σας αρέσει πολύ… Αυτό που θα κάνουμε στην ουσία είναι να τηγανίσουμε τις μπάμιες κομμένες μικρές μπουκίτσες αφού τις έχουμε τυλίξει σε ένα ελαφρύ και νόστιμο κουρκούτι. 

Τα υλικά που θα χρειαστούμε για τις μπάμιες ποπ κορν: 

50 γρ. γιαούρτι 
150 γρ. νερό 
500 γρ. μπάμιες πλυμένες και κομμένες στα 3-4 
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
1/2 κούπα καλαμποκάλευρο 
1 κ.γ. πιπέρι κόκκινο γλυκό
λίγο πιπέρι καγιέν 
αλάτι πιπέρι 
λίγο σκόρδο σε σκόνη σπορέλαιο για τηγάνισμα 

Για τη συνοδευτική σάλτσα 

3 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό ξύσμα από λεμόνι ή λάιμ 
λίγο ελαιόλαδο 
αλάτι πιπέρι 

Επί το έργον: 

Σε ένα μπολ ετοιμάζουμε το υγρό που θα βουτήξουμε τις μπάμιες ανακατεύοντας το γιαούρτι με το νερό. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο, τα πιπέρια, το αλάτι και το σκόρδο και να ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε αρκετό σπορέλαιο μέσα σε ένα βαθύ τηγάνι και βάζουμε το τηγάνι να κάψει. Παράλληλα ετοιμάζουμε και τη συνοδευτική σάλτσα βάζοντας όλα τα υλικά της σε ένα μπολ και ανακατεύουμε. 

Την κρατάμε στην άκρη. Με ένα τρυπητό βουτάμε μερικά κομμάτια από μπάμιες στο υγρό με το νερό και το γιαούρτι, τις αφαιρούμε και τις ρίχνουμε στο μπολ που έχουμε τα αλεύρια. Τις ανακατεύουμε να πάει παντού το αλεύρι και αφού τις τινάξουμε να φύγει η περίσσειά του τις τηγανίζουμε για λίγο στο βαθύ τηγάνι με το λάδι μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρώμα και να γίνουν τραγανές. Αφαιρούμε, στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας και σερβίρουμε με τη συνοδευτική σάλτσα. 

Πηγή: akispetretzikis.com 

COMMENTS

Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΤΙΑΤΡΙΚΗ Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Ασκηση Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ βιβλία/περιοδικά ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία ΙΑΤΡΙΚΑ ΑΡΘΡΑ Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολεμικές Τέχνες Πολιτική Προορισμοί Πρόσωπα Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ Break News Crime stories EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις" : Η πιο αναπτρεπτική συνταγή για μπάμιες από τον Άκη Πετρετζίκη!
Η πιο αναπτρεπτική συνταγή για μπάμιες από τον Άκη Πετρετζίκη!
https://1.bp.blogspot.com/-3cpiR3B6ujQ/YL9HtR6LOqI/AAAAAAAEsW0/h-miCJvZ1nc9UKr3bEt0bthiybHEXidDQCLcBGAsYHQ/s600/mpamies-pop-corn-666x399.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-3cpiR3B6ujQ/YL9HtR6LOqI/AAAAAAAEsW0/h-miCJvZ1nc9UKr3bEt0bthiybHEXidDQCLcBGAsYHQ/s72-c/mpamies-pop-corn-666x399.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2021/06/blog-post_545.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2021/06/blog-post_545.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Πριν φύγετε, διαβάστε επίσης... LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy