Ερμού 16, Αμαλιάδα, Τηλέφωνο: 26220 27473

Ψητό κοτόπουλο με μέλι μουστάρδα και δεντρολίβανο

ΥΛΙΚΑ:   10 μπουτάκια κοτόπουλο με την πέτσα,  3 κλωναράκια δεντρολίβανο,  αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.  Για την μαρινάδα:  1/3 ...

ΥΛΙΚΑ: 

10 μπουτάκια κοτόπουλο με την πέτσα, 
3 κλωναράκια δεντρολίβανο, 
αλάτι,
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. 

Για την μαρινάδα: 

1/3 φλ. ελαιόλαδο, 
1 λεμόνι, το ξύσμα και ο χυμός, 
3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες, 
2 κουταλιές μέλι, 
2 κουταλιές μουστάρδα Ντιζόν, 
2 κουταλάκια σόγια σος, 
1 κουτάλι φρέσκο τζίντζερ ψιλοκομμένο ή τριμμένο. 

Για το γλασάρισμα: 

1/3 φλ. μέλι, 
1/3 φλ. μουστάρδα Ντιζόν. 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 

Βάζετε το κοτόπουλο σε ένα ταψί φούρνου. Αλατοπιπερώνετε όλες τις πλευρές. Αναμιγνύετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για τη μαρινάδα και περιχύνετε το κοτόπουλο. Ανακατεύετε να πάει παντού η μαρινάδα. Βεβαιωθείτε ότι τα κομμάτια θα είναι όλα με την πέτσα προς τα πάνω. Βάζετε στο ταψί το δεντρολίβανο και καλύπτετε με αλουμινόχαρτο ή πλαστική μεμβράνη. 

Αφήνετε το κοτόπουλο στο ψυγείο να μαριναριστεί για 2 περίπου ώρες ή από το προηγούμενο βράδυ. Βεβαιωθείτε ότι θα το βγάλετε από το ψυγείο 1 ώρα περίπου πριν το ψήσετε για να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C. 

Ξεσκεπάζετε το ταψί και βάζετε το κοτόπουλο στο φούρνο. Ψήνετε για 40 λεπτά. Αναμιγνύετε το μέλι με τη μουστάρδα για το γλασάρισμα. Βγάζετε το ταψί από το φούρνο και με ένα κουτάλι βάζετε το μίγμα μουστάρδας και μελιού στα κομμάτια του κοτόπουλου. Ψήνετε για άλλα 6-7 λεπτά. Βγάζετε το ταψί ξανά από το φούρνο και με ένα κουτάλι περιχύνετε τα κομμάτια με τους χυμούς του ταψιού. Ψήνετε για άλλα 5-6 λεπτά. 

Η πέτσα του κοτόπουλου μπορεί να καεί σε μερικά σημεία ενώ το γλασάρετε αλλά μην αγχωθείτε. Το φαγητό σας θα είναι τέλειο! Σερβίρετε με ρύζι ή πατάτες πουρέ, περιχύνοντας τα κομματάκια με το θεσπέσιο ζουμί από το ταψί. 

Για το μαρινάρισμα: Μου έτυχε πολλές φορές να φτιάξω το συγκεκριμένο φαγητό χωρίς να έχω καθόλου χρόνο για μαρινάρισμα. Πρέπει να σας πω ότι μια χαρά βγήκε το φαγητό και ακόμα κι εγώ δεν κατάλαβα τη διαφορά. Το μαρινάρισμα βέβαια, σίγουρα βοηθά το κρέας να μείνει ζουμερό και να μη στεγνώσει στο ψήσιμο. Αν όμως δεν έχετε χρόνο, μια χαρά θα είναι. 

COMMENTS

Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΤΙΑΤΡΙΚΗ Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Ασκηση Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ βιβλία/περιοδικά ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία ΙΑΤΡΙΚΑ ΑΡΘΡΑ Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολεμικές Τέχνες Πολιτική Προορισμοί Πρόσωπα Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ Break News Crime stories EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις" : Ψητό κοτόπουλο με μέλι μουστάρδα και δεντρολίβανο
Ψητό κοτόπουλο με μέλι μουστάρδα και δεντρολίβανο
https://1.bp.blogspot.com/-ZXNYvUi5tVQ/YTuK_OXR-bI/AAAAAAAE0iE/PvnQ6meZ5ZoRRkI2JUwFQ1cpqeon_WG6wCLcBGAsYHQ/s600/kotopoulo.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-ZXNYvUi5tVQ/YTuK_OXR-bI/AAAAAAAE0iE/PvnQ6meZ5ZoRRkI2JUwFQ1cpqeon_WG6wCLcBGAsYHQ/s72-c/kotopoulo.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2021/09/blog-post_664.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2021/09/blog-post_664.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Πριν φύγετε, διαβάστε επίσης... LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy