Ερμού 16, Αμαλιάδα, Τηλέφωνο: 26220 27473

Σπιτικά μπιφτέκια κοτόπουλου

Ζουμερά μπιφτέκια κοτόπουλου σερβιρισμένα μ’ ένα πλούσιο ντρέσινγκ. Σημαντικό στην όλη παρουσιάση της συνταγής και τα ψωμάκια, γι’ αυτό φρ...

Ζουμερά μπιφτέκια κοτόπουλου σερβιρισμένα μ’ ένα πλούσιο ντρέσινγκ. Σημαντικό στην όλη παρουσιάση της συνταγής και τα ψωμάκια, γι’ αυτό φροντίστε να είναι φρέσκα και καλοψημένα. 

Συστατικά 

1 κιλό κιμά κοτόπουλου 
2 κουταλιές ελαιόλαδο 
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 
¾ φλ. φρέσκο κόλιαντρο ψιλοκομμένο 
2 κουταλιές πάστα μουστάρδας 
½ φλ. βρώμη 
2 κουταλάκια ξηρό ή φρέσκο τάραγκον (εστραγκόν) 
1 κουταλιά αρωματισμένο θαλασσινό αλάτι (ή αλάτι με θυμάρι και ρίγανη) 
πιπέρι 
6 φραντζολάκια για burgers με σησάμι

#Για το ντρέσινγκ:# 

2 κουταλιές ελαιόλαδο 
2 κρεμμύδια κόκκινα κομμένα ροδέλες 
3 μεγάλα μανιτάρια κομμένα σε φέτες 
1 κουταλιά καστανή ζάχαρη 
½ φλ. κρέμα γάλακτος 
1 κουταλιά ξίδι βαλσάμικο 
αλάτι 

Βήματα 

Σε ένα τηγάνι, ρίχνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι. Ακολούθως το σουρώνετε. Σε ένα μπολ, βάζετε τον κιμά, τον κόλιαντρο, τη μουστάρδα, τη βρώμη, το τάραγκον, το αλάτι, το πιπέρι και το κρεμμύδι. Ανακατεύετε καλά και πλάθετε τα μπιφτέκια. Προσοχή να μην είναι πολύ χοντρά για να ψηθούν ομοιόμορφα. 

Στο μεταξύ ετοιμάζετε το ντρέσινγκ: Ρίχνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε τα κρεμμύδια. Ύστερα, προσθέτετε τα μανιτάρια και όταν αρχίσουν να μαραίνονται, προσθέτετε το αλάτι και τη ζάχαρη. Χαμηλώνετε τη φωτιά και ψήνετε μέχρι να καραμελώσουν τα κρεμμύδια. Κατά διαστήματα ανακατεύετε. 

Στο τέλος, βάζετε την κρέμα γάλακτος και το ξίδι. Ψήνετε τα μπιφτέκια στη σχάρα, στο τηγάνι ή στο φούρνο. Κόβετε τα φραντζολάκια στη μέση, τα βουτυρώνετε και βάζετε μέσα ένα μπιφτέκι. Ρίχνετε από πάνω λίγο από το ντρέσινγκ, κλείνετε το φραντζολάκι και σερβίρετε. 

COMMENTS

Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΤΙΑΤΡΙΚΗ Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Ασκηση Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ βιβλία/περιοδικά ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία ΙΑΤΡΙΚΑ ΑΡΘΡΑ Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολεμικές Τέχνες Πολιτική Προορισμοί Πρόσωπα Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ Break News Crime stories EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις" : Σπιτικά μπιφτέκια κοτόπουλου
Σπιτικά μπιφτέκια κοτόπουλου
https://1.bp.blogspot.com/-KE0vqmhWcGs/YVNHh2Gr0EI/AAAAAAAE15M/1aby95ianL8gzQPfIkEpWdxyNe0greICwCLcBGAsYHQ/s600/1500x600333.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-KE0vqmhWcGs/YVNHh2Gr0EI/AAAAAAAE15M/1aby95ianL8gzQPfIkEpWdxyNe0greICwCLcBGAsYHQ/s72-c/1500x600333.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2021/09/blog-post_725.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2021/09/blog-post_725.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Πριν φύγετε, διαβάστε επίσης... LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy