Ερμού 16, Αμαλιάδα, Τηλέφωνο: 26220 27473

Υπέροχη βορειοελλαδίτικη ταραμοσαλάτα

  Μερίδες Πάνω απο 8 Σίγουρα δεν πρέπει ποτέ να λείπει από ένα ελληνικό τραπέζι. Η υπέροχη βορειοελλαδίτικη ταραμοσαλάτα, είναι το καλύτερ...

 

Μερίδες Πάνω απο 8 Σίγουρα δεν πρέπει ποτέ να λείπει από ένα ελληνικό τραπέζι. Η υπέροχη βορειοελλαδίτικη ταραμοσαλάτα, είναι το καλύτερο ορεκτικό. Νηστίσιμη και πάνω από όλα πεντανόστιμη. Δοκιμάστε την! 

Υλικά συνταγής 

2-3 μεγάλες σκ. σκόρδο 
Μισό φλ. δυόσμος, φρεσκοκομμένος 
Λίγο ταραμά, λευκό (1/3 φλ.) 
250 γρ. ψίχα που έχετε μουλιάσει στραγγίξει και στεγνώσει από μια φραντζόλα μπαγιάτικο ψωμί 
Μισό φλ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 
2-5 κ.σ. νερό 
3-5 κ.σ. χυμός λεμονιού, φρεσκοστυμμένος 

Εκτέλεση συνταγής

Πρώτα, βάζουμε το σκόρδο στον πολυκόφτη μαζί με 1 έως 2 κουταλιές ελαιόλαδο. Τα χτυπάμε μέχρις ότου γίνουν αλοιφή. Στη συνέχεια, προσθέτουμε λίγο ακόμη ελαιόλαδο, χτυπάμε κι άλλο το μείγμα και ρίχνουμε τον ταραμά μαζί με την ψίχα. Τα χτυπάμε για ένα λεπτό περίπου, μέχρι να το μείγμα να γίνει παχύρρευστο. 

Η διαδικασία αυτή δε θα πρέπει να γίνει πολύ γρήγορα (το θέμα είναι να αντικαταστήσετε το γουδί) ειδάλλως το μείγμα θα γίνει υπερβολικά κολλώδες καθώς το άμυλο θα αρχίζει να διαλύεται. Ενώ χτυπάμε το μείγμα, το ραντίζουμε σιγά-σιγά με το ελαιόλαδο, το νερό, το λεμόνι εναλλάξ, μέχρι να έχουμε ένα μαλακό και κρεμώδες μείγμα. Τέλος, το βγάζουμε από τον πολυκόφτη και το σερβίρουμε. Η ταραμοσαλάτα μας είναι έτοιμη. Καλή όρεξη! 

Συμβουλές 

Δεν πρέπει να χτυπήσουμε το μείγμα σε γρήγορο ρυθμό. Το θέμα είναι να αντικαταστήσουμε το γουδί, ειδάλλως το μείγμα θα γίνει υπερβολικά κολλώδες καθώς το άμυλο θα αρχίζει να διαλύεται.

COMMENTS

Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΤΙΑΤΡΙΚΗ Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Ασκηση Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ βιβλία/περιοδικά ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία ΙΑΤΡΙΚΑ ΑΡΘΡΑ Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολεμικές Τέχνες Πολιτική Προορισμοί Πρόσωπα Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ Break News Crime stories EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις" : Υπέροχη βορειοελλαδίτικη ταραμοσαλάτα
Υπέροχη βορειοελλαδίτικη ταραμοσαλάτα
https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjWV2omrWt9vRf2iec6wPG-_XIY5i-Rwq-BFpA9mfJCmqxNZOirdbVmwlfyMajT_b-2KDI9m1HQxBOPhtaKS4PC4vQ7P6HDIH2bl_KVauXBmeonSX2bZ7Zrg6g4jZVUThZsY2rSj3ChkhZqXFZzhag0DhHrpIZvQbtLag-xS2BUXnwPumo3aoSDdBOo=s600
https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjWV2omrWt9vRf2iec6wPG-_XIY5i-Rwq-BFpA9mfJCmqxNZOirdbVmwlfyMajT_b-2KDI9m1HQxBOPhtaKS4PC4vQ7P6HDIH2bl_KVauXBmeonSX2bZ7Zrg6g4jZVUThZsY2rSj3ChkhZqXFZzhag0DhHrpIZvQbtLag-xS2BUXnwPumo3aoSDdBOo=s72-c
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2022/03/blog-post_191.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2022/03/blog-post_191.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Πριν φύγετε, διαβάστε επίσης... LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy