Ερμού 16, Αμαλιάδα, Τηλέφωνο: 26220 27473

Σαλάτα με καλαμάρι

  YΛΙΚΑ  • 1 κιλό φρέσκα μικρά ολόκληρα καλαμάρια  • 1 μέτρια κόκκινη γλυκιά πιπεριά ψιλοκομμένη  • 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο  • 1/3...

 

YΛΙΚΑ 

• 1 κιλό φρέσκα μικρά ολόκληρα καλαμάρια 
• 1 μέτρια κόκκινη γλυκιά πιπεριά ψιλοκομμένη 
• 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 
• 1/3 φλ. άσπρο ξηρό κρασί 
• 1 κουταλάκι πάπρικα 
• ½ κουταλάκι βασιλικό 
• 1 λάιμ, ο χυμός 
• 1/3 φλ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας 
• 1/3 φλ. ελαιόλαδο 

Για τη σαλάτα 

• 1 συσκευασία (100γρ.) άγρια ρόκα Garden Fresh 
• ½ συσκευασία (50γρ.) σπανάκι Garden Fresh 
• ¼ κόκκινο κραμπί (λάχανο) ψιλοκομμένο 
• 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 
• 1/3 φλ. πινόλια (κουκουνάρια) 

Για το ντρέσινγκ 

• 1/3 φλ. ελαιόλαδο 
• 1 μεγάλο λεμόνι, ο χυμός 
• 1 κουταλάκι μουστάρδα Dijon 
• 1 κουταλάκι αλάτι 

EKTEΛΕΣΗ 

Ξεπλένετε τα καλαμαράκια και αφαιρείτε το διάφανο κόκκαλο από το σάκο τους. Τα αφήνετε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν και έπειτα τα κόβετε σε ροδέλες. Τα βάζετε μαζί με τα πλοκάμια τους σ’ ένα μπολ. Προσθέτετε την πιπεριά, το σκόρδο, το κρασί, την πάπρικα, το βασιλικό, το χυμό από το λάιμ και το χυμό ντομάτας. Ανακατεύετε, σκεπάζετε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για 2-3 ώρες. 

Σουρώνετε τα καλαμαράκια και τα βάζετε σε ένα τηγάνι. Τα αφήνετε να βγάλουν το νερό τους και τα βράζετε για 5 λεπτά. Τα σουρώνετε ξανά. Βάζετε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και επιστρέφετε το καλαμάρι στη φωτιά, σοτάροντας για 2-3 λεπτά. Το αφήνετε να κρυώσει. 

Σε μία σαλατιέρα βάζετε την άγρια ρόκα, το σπανάκι, το κραμπί, το κρεμμύδι και ανακατεύετε. Βάζετε από πάνω τα καλαμαράκια και τα πινόλια. Σ’ ένα βαζάκι που κλείνει, βάζετε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ. Κλείνετε με το καπάκι και ανακινείτε καλά. Ρίχνετε το ντρέσινγκ και σερβίρετε.

COMMENTS

Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΤΙΑΤΡΙΚΗ Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Ασκηση Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ βιβλία/περιοδικά ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία ΙΑΤΡΙΚΑ ΑΡΘΡΑ Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολεμικές Τέχνες Πολιτική Προορισμοί Πρόσωπα Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ Break News Crime stories EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις" : Σαλάτα με καλαμάρι
Σαλάτα με καλαμάρι
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxacKr8oa2UdMZgaHnG_HO35Q4FPcszGJZllAiXEf5oOxGCIfEu1M92HlJ5-avZyfrIgEM9cI0Jv1tK2LgRj3ZPZI-8Adx1j1dLGZ6uVjwuuS-mHBde3Gqb6q_L36K64um5Qh632YVwz_UiktZhK82AIIqkyl4XQRna96PgotV8RA_kXcwvYL1IQNi/s600/PQ3A8503.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxacKr8oa2UdMZgaHnG_HO35Q4FPcszGJZllAiXEf5oOxGCIfEu1M92HlJ5-avZyfrIgEM9cI0Jv1tK2LgRj3ZPZI-8Adx1j1dLGZ6uVjwuuS-mHBde3Gqb6q_L36K64um5Qh632YVwz_UiktZhK82AIIqkyl4XQRna96PgotV8RA_kXcwvYL1IQNi/s72-c/PQ3A8503.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2022/04/blog-post_817.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2022/04/blog-post_817.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Πριν φύγετε, διαβάστε επίσης... LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy