Υλικά Συνταγής Μερίδες 4 Η συνταγή για τον πιο νόστιμο μεζέ που μπορεί να χρησιμεύσει και ως κύριο πιάτο. Γαρίδες με σκόρδο, σαγανάκι....
Μερίδες
4
Η συνταγή για τον πιο νόστιμο μεζέ που μπορεί να χρησιμεύσει και ως κύριο πιάτο.
Γαρίδες με σκόρδο, σαγανάκι. Φτιάχνονται εύκολα και υπόσχονται ανεπανάληπτη γεύση!
Υλικά συνταγής
8 μεγάλες γαρίδες
4 κ.σ ελαιόλαδο
Χυμός λεμονιού
Ξύσμα από 3 λεμόνια
1 κόκκινη καυτερή πιπερίτσα, ψιλοκομμένη
2 κ.γλ. κόλιανδρος
4 κ.σ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος
2 σκ. σκόρδο, σε φετούλες
Εκτέλεση συνταγής
Αρχικά, ξεπλένουμε καλά τις γαρίδες κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.
Σε μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού.
Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε την καυτερή πιπερίτσα και τον κόλιανδρο, τον μαϊντανό και το σκόρδο.
Βάζουμε μέσα τις γαρίδες, σκεπάζουμε το μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες, να μαριναριστεί.
Κατόπιν ζεσταίνουμε ένα βαρύ τηγάνι και ρίχνουμε μέσα τις γαρίδες και τη μαρινάδα τους.
Τέλος αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά περίπου, να μαλακώσουν οι γαρίδες και να πήξει ελαφρά η σάλτσα τους.
Καλή σας όρεξη!
Συμβουλές
Σερβίρουμε τις γαρίδες με φρέσκο ψωμάκι και πράσινη σαλάτα της αρεσκείας μας.
