Ερμού 16, Αμαλιάδα, Τηλέφωνο: 26220 27473

Γκρατέν με μπρόκολο και τυριά

Υλικά 1 κιλό μπρόκολο καθαρισμένο, σε μπουκετάκια 3 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο 3 κουτ. σούπας αλεύρι 1 λίτρο γάλα 200γρ. κασέρι ...


Υλικά

1 κιλό μπρόκολο καθαρισμένο, σε μπουκετάκια
3 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο
3 κουτ. σούπας αλεύρι
1 λίτρο γάλα
200γρ. κασέρι τριμμένο
200γρ. γραβιέρα Νάξου τριμμένη
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
αλάτι, πιπέρι


Ετοιμάζετε μια μπεσαμέλ: ζεσταίνετε το βούτυρο και σοτάρετε το αλεύρι μέχρι να σκουρύνει. Αδειάζετε μέσα το γάλα και ξεκινάτε να ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να δέσει σε μια απαλή μπεσαμέλ. Αρωματίζετε με το μοσχοκάρυδο, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε μέσα τα τριμμένα τυριά. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC.

Ζεματάτε το μπρόκολο σε άφθονο αλατισμένο νερό για 7 λεπτά. Το σουρώνετε, το βάζετε μέσα σε ένα ταψάκι στριμωχτά, το περιχύνετε με την μπεσαμέλ και το ψήνετε στο φούρνο για 30-40 λεπτά περίπου και μέχρι να κάνει από πάνω μια χρυσή κρούστα. Το βγάζετε το αφήνετε να χλιαρέψει και το κόβετε σε μερίδες. Το σερβίρετε χλιαρό στα πιάτα.

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος - Food styling: Tina Webb

www.olivemagazine.gr

COMMENTS

Όνομα

ΑΒΡΑΜΟΠΟΥΛΟΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΤΙΑΤΡΙΚΗ Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Ασκηση Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ βιβλία/περιοδικά ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΓΑΣΙΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μπακέλλας Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολεμικές Τέχνες Πολιτική ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ Προορισμοί Πρόσωπα Πύργος Ραμμος Ρεπορτάζ Συνέντευξη Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ ACTION TIME Break News EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Γκρατέν με μπρόκολο και τυριά
Γκρατέν με μπρόκολο και τυριά
https://1.bp.blogspot.com/-WEx_i_DcIf4/XDepvLJjeZI/AAAAAAADSEE/I2tdJ1tLuCUrNTBngBhw33Fr8sowQhl8QCLcBGAs/s640/BBRXfFk.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-WEx_i_DcIf4/XDepvLJjeZI/AAAAAAADSEE/I2tdJ1tLuCUrNTBngBhw33Fr8sowQhl8QCLcBGAs/s72-c/BBRXfFk.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
https://www.newsgf.net/2019/01/blog-post_328.html
https://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2019/01/blog-post_328.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Πριν φύγετε, διαβάστε επίσης... LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy