Ερμού 16, Αμαλιάδα, Τηλέφωνο: 26220 27473

Γουρουνάκι γάλακτος στη γάστρα με πατάτες & κυδώνια

Το γουρουνάκι γάλακτος στη γάστρα είναι όνειρο. Οι πατάτες, τα κυδώνια και οι βινεγκρέτ συνθέτουν ένα γκουρμπέ πιάτο, ιδανικό και για τι...

Το γουρουνάκι γάλακτος στη γάστρα είναι όνειρο. Οι πατάτες, τα κυδώνια και οι βινεγκρέτ συνθέτουν ένα γκουρμπέ πιάτο, ιδανικό και για τις γιορτινό μενού. 

Υλικά 

1 καρέ από γουρουνάκι γάλακτος 
1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 
1/2 φλιτζανιού χυμό λεμονιού 
1/2 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 
3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο 
3-4 κλωνάρια θυμάρι φρέσκο 
1 κλωνάρι δεντρολίβανο φρέσκο 
1 κιλό πατάτες 
3 μεγάλα κυδώνια 

Διαδικασία

1 κουτ. σούπας μέλι ανθό αλατιού, μαύρο πιπέρι Μαρινάρετε το κρέας από την προηγούμενη ημέρα σε ένα μεγάλο μπολ με τους χυμούς από τα εσπεριδοειδή, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τοθυμάρι και το δεντρολίβανο. Την επομένη βγάζετε το κρέας από τη μαρινάδα του, το αλατοπιπερώνετε καλά και το βάζετε σε μια γάστρα. 

Αλατοπιπερώνετε τις πατάτες και τα κυδώνια που έχετε καθαρίσει και κόψει κυδωνάτα και τα βάζετε γύρω από το κρέας. Ρίχνετε και τη μαρινάδα του κρέατος στο σκεύος, κλείνετε με το καπάκι και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC στον αέρα για 2 ώρες. Κατόπιν αφαιρείτε το καπάκι, αλείφετε το κρέας με λίγο μέλι και ξαναβάζετε στον φούρνο για να γκρατιναριστεί και να ροδίσει όμορφα. Σερβίρετε το κρέας σε πιατέλα και γύρω του αραδιάζετε ομοιόμορφα τις πατάτες και τα κυδώνια.


COMMENTS

Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΤΙΑΤΡΙΚΗ Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Ασκηση Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ βιβλία/περιοδικά ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία ΙΑΤΡΙΚΑ ΑΡΘΡΑ Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολεμικές Τέχνες Πολιτική Προορισμοί Πρόσωπα Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ Break News Crime stories EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις" : Γουρουνάκι γάλακτος στη γάστρα με πατάτες & κυδώνια
Γουρουνάκι γάλακτος στη γάστρα με πατάτες & κυδώνια
https://1.bp.blogspot.com/-9D1qOkFhR2U/X8kzSCDbvvI/AAAAAAAEabY/bdG53bN0nQkGD5Y6BRpOKt9K5qY3BhbYQCLcBGAsYHQ/s600/Opera%2B%25CE%25A3%25CF%2584%25CE%25B9%25CE%25B3%25CE%25BC%25CE%25B9%25CF%258C%25CF%2584%25CF%2585%25CF%2580%25CE%25BF_2020-12-03_204841_www.msn.com.png
https://1.bp.blogspot.com/-9D1qOkFhR2U/X8kzSCDbvvI/AAAAAAAEabY/bdG53bN0nQkGD5Y6BRpOKt9K5qY3BhbYQCLcBGAsYHQ/s72-c/Opera%2B%25CE%25A3%25CF%2584%25CE%25B9%25CE%25B3%25CE%25BC%25CE%25B9%25CF%258C%25CF%2584%25CF%2585%25CF%2580%25CE%25BF_2020-12-03_204841_www.msn.com.png
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
https://www.newsgf.net/2020/12/blog-post_73.html
https://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2020/12/blog-post_73.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Πριν φύγετε, διαβάστε επίσης... LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy