Ερμού 16, Αμαλιάδα, Τηλέφωνο: 26220 27473

Ηπειρώτικο παστίτσιο με κεφαλοτύρι

Τι καλύτερο για το τραπέζι της Κυριακής; Ηπειρώτικο παστίτσιο με κεφαλοτύρι. Πεντανόστιμο με μοναδική γεύση σε κάθε μπουκιά. Το παστίτσιο ...

Τι καλύτερο για το τραπέζι της Κυριακής; Ηπειρώτικο παστίτσιο με κεφαλοτύρι. Πεντανόστιμο με μοναδική γεύση σε κάθε μπουκιά. Το παστίτσιο άλλωστε, σε οποιαδήποτε μορφή και αν μαγειρευτεί θα είναι πάντα ένα από τα αγαπημένα φαγητά όλων μας. Δοκιμάστε το! 

Υλικά συνταγής

10 φύλλα κρούστας 
600 γρ. κιμά, μοσχαρίσιο 
500 γρ. μακαρόνια, χοντρά (Νο 2 ή Νο 3 για παστίτσιο) 
350 γρ. κεφαλοτύρι 
200 γρ. φέτα
200 γρ. γάλα εβαπορέ 
5 αυγά 
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 
Μισό φλ.τσ. βούτυρο, γάλακτος 
3 κ.σ. ελαιόλαδο 
300 γρ. ντοματάκια κονσέρβας 
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη 
Αλάτι Πιπέρι 
Λίγο σουσάμι 

Εκτέλεση συνταγής 

Αρχικά, τρίβουμε το κεφαλοτύρι σε χοντρό τρίφτη και κομματιάζουμε με πιρούνι τη φέτα. Στην συνέχεια ετοιμάζουμε τον κιμά. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και τον κιμά 7 με 8 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο, τα ντοματάκια, αλατοπίπερο και βράζουμε για 35 λεπτά, μέχρι να εξατμισθούν τα υγρά εντελώς. Αφήνουμε τον κιμά να κρυώσει. 

Κατόπιν, βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και τα στραγγίζουμε. Τα ανακατεύουμε με το μείγμα του κιμά. Χτυπάμε, τα αυγά με το γάλα. Στην συνέχεια, περιχύνουμε το μείγμα των ζυμαρικών και προσθέτετε τα τυριά (κεφαλοτύρι και φέτα). 

Στρώνουμε τα μισά φύλλα της κρούστας σ' ένα στρογγυλό μεγάλο ταψί αλειμμένο με βούτυρο (φροντίζουμε να καλυφτεί ο πάτος και τα πλαϊνά του). Ανάμεσα στα φύλλα, αλείφουμε με βούτυρο. Απλώνουμε το μείγμα των ζυμαρικών και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα επίσης καλά βουτυρωμένα. Τέλος, πασπαλίζουμε με σουσάμι και περιχύνουμε με το υπόλοιπο βούτυρο. 

Καλή όρεξη! 

COMMENTS

Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΤΙΑΤΡΙΚΗ Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Ασκηση Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ βιβλία/περιοδικά ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία ΙΑΤΡΙΚΑ ΑΡΘΡΑ Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολεμικές Τέχνες Πολιτική Προορισμοί Πρόσωπα Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ Break News Crime stories EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις" : Ηπειρώτικο παστίτσιο με κεφαλοτύρι
Ηπειρώτικο παστίτσιο με κεφαλοτύρι
https://1.bp.blogspot.com/-LrHMVfi_Og4/X_hXZt_MBLI/AAAAAAAEd-A/CYuVeqvrRfwDtqZaa7K7_dCqmJuBgmD0wCLcBGAsYHQ/s600/Opera%2B%25CE%25A3%25CF%2584%25CE%25B9%25CE%25B3%25CE%25BC%25CE%25B9%25CF%258C%25CF%2584%25CF%2585%25CF%2580%25CE%25BF_2021-01-08_145906_www.google.com.png
https://1.bp.blogspot.com/-LrHMVfi_Og4/X_hXZt_MBLI/AAAAAAAEd-A/CYuVeqvrRfwDtqZaa7K7_dCqmJuBgmD0wCLcBGAsYHQ/s72-c/Opera%2B%25CE%25A3%25CF%2584%25CE%25B9%25CE%25B3%25CE%25BC%25CE%25B9%25CF%258C%25CF%2584%25CF%2585%25CF%2580%25CE%25BF_2021-01-08_145906_www.google.com.png
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
https://www.newsgf.net/2021/01/blog-post_140.html
https://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2021/01/blog-post_140.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Πριν φύγετε, διαβάστε επίσης... LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy