Ερμού 16, Αμαλιάδα, Τηλέφωνο: 26220 27473

Αυτά είναι τα πιο νόστιμα μακαρόνια με κιμά που έχετε δοκιμάσει ποτέ – Το μυστικό- Θα γλείφετε τα δάχτυλά σας

Αποκαλύφθηκε το μυστικό: Αυτά είναι τα πιο νόστιμα μακαρόνια με κιμά που έχετε δοκιμάσει ποτέ Το μυστικό που οι περισσότεροι αγνοούν!   Τ...

Αποκαλύφθηκε το μυστικό: Αυτά είναι τα πιο νόστιμα μακαρόνια με κιμά που έχετε δοκιμάσει ποτέ Το μυστικό που οι περισσότεροι αγνοούν! 

Τα μακαρόνια με κιμά, είναι αδιαμφισβήτητα ένα από τα αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων. Ωστόσο, υπάρχει μία συνταγή και μερικές συμβουλές που σου δείξουν τον τρόπο για το πως να απογειώσεις τα μακαρόνια με κιμά. 

Υλικά 

700 γρ σπαγγέτι 
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 
5 κ.τ.σ ελαιόλαδο 
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 
2 σκ. Σκόρδο 
1 κ.τ.σ πελτέ τομάτας 
100 ml κόκκινο κρασί 
600 γρ τομάτα κον κασέ ή αποφλοιωμένα 
300 ml νερό 
1 κύβο βοδινό ή κότας
1 ξύλο κανέλας 
2 φύλλα δάφνης
3-4 κόκκους μπαχάρι 
1 κ.τ.γ ζάχαρη 
Ψιλοκομμένο μαϊντανό 
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 
250 γρ παρμεζάνα κομμάτι ή γραβιέρα 

Εκτέλεση 

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα φαρδιά και χαμηλή (πλασωτέ) το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει για 2-3 λεπτά και προσθέτουμε και το σκόρδο. Δυναμώνουμε την φωτιά και προσθέτουμε τον κιμά να σoτιριστεί. Αφήνουμε να θωρακιστεί καλά και σπάμε σε κομμάτια του κιμά με ένα σύρμα χειρός, δεν ανακατεύουμεσυνεχώς. Αφήνουμε να πάρει χρώμα, αυτό θα πάρει περίπου 7-8 λεπτά. 

Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ τομάτας, ανακατεύουμε καλά και σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε να εξατμιστεί καλά. Προσθέτουμε την τομάτα, το κον κασέ, νερό, τον κύβο, τα μπαχαρικά, τη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι, βάζουμε σε μέτρια ένταση την φωτιά και σιγομαγειρεύουμε για 30-40 λεπτά. 

Ανά διαστήματα ελέγχουμε μήπως χρειαστεί νερό. Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σε μπόλικο αλατισμένο νερό για 1 λεπτό λιγότερο από ότι λέει η συσκευασία, τα σουρώνουμε, ραντίζουμε με ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα όπου τα βράσαμε για να τα κρατήσουμε. Όταν ο κιμάς μας είναι μελωμένος με πλούσια σάλτσα έτοιμος προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε. Τρίβουμε τυρί στον πάτο του πιάτου, προσθέτουμε λίγα ζυμαρικά στη συνέχεια πάλι τυράκι, προσθέτουμε και άλλα ζυμαρικά και από πάνω τον κιμά. Τέλος τρίβουμε και άλλο τυρί από πάνω και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. 

Συμβουλές 

Χρησιμοποιήστε κιμά μοσχαρίσιο από ελιά ή λάπα ή σπάλα. Ο κιμάς θέλει φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα για να ψηθεί και να μελώσει ωραία Ο κιμάς θέλει δυνατή φωτιά για να ψηθεί και να θωρακιστεί καλά αλλιώς θα βράσει στο σοτάρισμα και δεν θα πάρει χρώμα. Το σύρμα χειρός το χρησιμοποιούμε μια φορά μόνο για να σπάσουμε τον κιμά, έπειτα ανακατεύουμε με ξύλινη σπάτουλα. Μπορείτε να φτιάξετε μεγάλη ποσότητα και να αποθηκεύσετε και στην κατάψυξη σε μικρότερες μερίδες ώστε να έχετε και άλλες φορές που δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε. 

Αυτή είναι η απόλυτη συνταγή για μακαρόνια με κιμά που θα ξεπεράσουν και της μαμάς και της γιαγιάς! 

COMMENTS

Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΤΙΑΤΡΙΚΗ Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Ασκηση Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ βιβλία/περιοδικά ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία ΙΑΤΡΙΚΑ ΑΡΘΡΑ Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολεμικές Τέχνες Πολιτική Προορισμοί Πρόσωπα Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ Break News Crime stories EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις" : Αυτά είναι τα πιο νόστιμα μακαρόνια με κιμά που έχετε δοκιμάσει ποτέ – Το μυστικό- Θα γλείφετε τα δάχτυλά σας
Αυτά είναι τα πιο νόστιμα μακαρόνια με κιμά που έχετε δοκιμάσει ποτέ – Το μυστικό- Θα γλείφετε τα δάχτυλά σας
https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjz1u7qxTZk1LDCMI63QCnlEs1mpmbnf4lvO4RrMz3m6Fxv0YumyCSot33MP16DHKI6DzczVX4sX6JT0ERafc1dGPxNR4t2FQEybSeQRF-gbvmFoHS0dNPAbmjO8VpwtjUIF3z22dzeunH_vnbb5rUIDJ_gc5rzIiWSyOepNMS0SznzTjOUW2_x0F0R=s600
https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjz1u7qxTZk1LDCMI63QCnlEs1mpmbnf4lvO4RrMz3m6Fxv0YumyCSot33MP16DHKI6DzczVX4sX6JT0ERafc1dGPxNR4t2FQEybSeQRF-gbvmFoHS0dNPAbmjO8VpwtjUIF3z22dzeunH_vnbb5rUIDJ_gc5rzIiWSyOepNMS0SznzTjOUW2_x0F0R=s72-c
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
https://www.newsgf.net/2022/01/blog-post_294.html
https://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2022/01/blog-post_294.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Πριν φύγετε, διαβάστε επίσης... LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy