Ερμού 16, Αμαλιάδα, Τηλέφωνο: 26220 27473

Γιαπωνέζικo κοτόπουλο με κάρι

Αν θέλετε μια διαφορετική γεύση στο καθημερινό τραπέζι, δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή τη γιαπωνέζικη συνταγή για κοτόπουλο με κάρι. Η λευκή π...

Αν θέλετε μια διαφορετική γεύση στο καθημερινό τραπέζι, δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή τη γιαπωνέζικη συνταγή για κοτόπουλο με κάρι. Η λευκή πάστα μίσο και η σάλτσα σόγιας χαρίζουν μια βαθιά νοστιμιά σε αυτό το πιάτο. 

Υλικά

600 γρ. φιλέτο κοτόπουλο (μπούτι), κομμένο σε μικρά κομμάτια 
300 γρ.μπρόκολο κομμένο σε μικρά μπουκέτακια 
200 γρ. μικρά λευκά μανιτάρια, κομμένα σε 4 κομμάτια 
4 κουτ. σούπας ηλιέλαιο 
6 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 
2 μικρές σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 
2 κουτ. σούπας φρέσκο τζίντζερ τριμμένο 
2 κουτ. σούπας κάρι, όχι καυτερό
2 κουτ. σούπας λευκή πάστα μίσο (miso) 
600 ml ζωμό κοτόπουλου λίγη σάλτσα σόγιας (soy sauce) 

Για το σερβίρισμα Ρύζι στον ατμό 

Διαδικασία 

Βάζουμε το ψιλοκομμένο μπρόκολο σε ένα μπολ, το περιχύνουμε με βραστό νερό (να το καλύψει) και το αφήνουμε για 5 λεπτά. Στραγγίζουμε. Στο μεταξύ βάζουμε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε 2 κουτ. σούπας ηλιέλαιο και σοτάρουμε το κοτόπουλο, μέχρι να πάρει χρώμα. Αφαιρούμε από το τηγάνι και το κρατάμε στην άκρη. 

Στο ίδιο σκεύος, ρίχνουμε τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρώμα. Βγάζουμε τα μανιτάρια με μια τρυπητή κουτάλα. Προσθέτουμε δυο κουταλιές λάδι και ρίχνουμε στο τηγάνι τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο και το τζίντζερ. Ανακατεύουμε και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε στο τηγάνι το κοτόπουλο και τα μανιτάρια, ρίχνουμε το κάρι, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά. 

Προσθέτουμε στο τηγάνι την πάστα μίσο και τον ζωμό, αφήνουμε να πάρει βράση και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Σιγομαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά. Προς το τέλος (2-3 λεπτά) προσθέτουμε το μπρόκολο. Η σάλτσα κάρι θα πρέπει να είναι ελαφριά και αραιή. Ρίχνουμε από πάνω λίγη σάλτσα σόγιας και σερβίρουμε με το ρύζι ατμού. 

COMMENTS

Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΤΙΑΤΡΙΚΗ Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Ασκηση Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ βιβλία/περιοδικά ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία ΙΑΤΡΙΚΑ ΑΡΘΡΑ Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολεμικές Τέχνες Πολιτική Προορισμοί Πρόσωπα Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ Break News Crime stories EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις" : Γιαπωνέζικo κοτόπουλο με κάρι
Γιαπωνέζικo κοτόπουλο με κάρι
https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhb7zCCww_7NHAiMSLtG_fOh5WVDc7pyYVKf3z5czGgPzqWD_cPFQpxT-K9CP-KNSpYY4vz862CzJ-xwQhu5Q-rfnle8-XJhDXZP73Y8-vCeHTpBpPFzCgqiWe5EQEhV1ZIr4Ez6b06PD6XMoyHosLyI6pWbKTCzYVsG4cyHY_Z2NZIQKKGWkavRSG5=s600
https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhb7zCCww_7NHAiMSLtG_fOh5WVDc7pyYVKf3z5czGgPzqWD_cPFQpxT-K9CP-KNSpYY4vz862CzJ-xwQhu5Q-rfnle8-XJhDXZP73Y8-vCeHTpBpPFzCgqiWe5EQEhV1ZIr4Ez6b06PD6XMoyHosLyI6pWbKTCzYVsG4cyHY_Z2NZIQKKGWkavRSG5=s72-c
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
https://www.newsgf.net/2022/02/o_21.html
https://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2022/02/o_21.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Πριν φύγετε, διαβάστε επίσης... LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy