-->

Μήπως πρέπει να μειώσουμε λίγο την απίστευτη σπατάλη τροφής στο σπίτι μας;

  Μετά από έρευνα διαπιστώθηκε πως ένα νοικοκυριό πετάει ετησίως 130 κιλά φαγητού. Στις εποχές που ζούμε δυστυχώς (ή ευτυχώς τελικά) δεν ...

 


Μετά από έρευνα διαπιστώθηκε πως ένα νοικοκυριό πετάει ετησίως 130 κιλά φαγητού. Στις εποχές που ζούμε δυστυχώς (ή ευτυχώς τελικά) δεν υπάρχει πολυτέλεια να πετάμε τίποτα. Η συνείδηση της τσέπης μας αλλά και η οικολογική συνείδηση μας αναγιγνώσκει πως κάθε τι καλό που πάει στα σκουπίδια είναι μία ύβρις προς τον πλανήτη και την κοινωνία.

Ίσως ακούγεται υπερβολικό αλλά όμως δεν είναι. Γιατί; Αν κάποιος δει τα νούμερα με τους ανθρώπους που πεινάνε στη Γη θα καταλάβει αμέσως. Επίσης είναι μάλλον χαζό να παραπονιόμαστε διαρκώς για την ακρίβεια αλλά ουσιαστικά να πετάμε στα σκουπίδια τα λεφτά μας. Τι έδειξε όμως αυτή η πρόσφατη και άκρως σοκαριστική έρευνα; 

Ούτε 10, ούτε 50, αλλά 127 κιλά φαγητού ετησίως πετάει στα σκουπίδια το κάθε νοικοκυριά στην Ευρωπαϊκή Ένωση, όπως προκύπτει από τα επίσημα στοιχεία της Eurostat, τα οποία -αν μη τι άλλο- προκαλούν ένα σοκ για το μέγεθος της σπατάλης τροφίμων. Αν κάποιος κάνει την πρόσθεση με τον πληθυσμό της Ευρώπης τότε θα διαπιστώσει το μέγεθος της σπατάλης. 

Μιλάμε για τόνους τροφής που τα τρώει το μαύρο χώμα. Τη στιγμή που άνθρωποι πεινάνε παντού γύρω μας και δεν έχουν εισόδημα να αγοράσουν φαγητό. Συγκεκριμένα, από τα 127 κιλά, τα 70 ή αλλιώς το 55% προέρχεται αποκλειστικά από τα νοικοκυριά, ενώ το εναπομείναν 45% αφορά τη σπατάλη φαγητού κατά «μήκος» των εφοδιαστικών αλυσίδων, δηλαδή στα διαφορετικά στάδια παραγωγής, επεξεργασίας και κατανάλωσης των τροφίμων. 

Επίσης να πούμε και κάτι που ίσως να μην το έλαβε υπόψιν της η έρευνα και αυτό είναι η σπατάλη που γίνεται στα μεγάλα ξενοδοχεία του κόσμου, τα οποία πετάνε άπειρο φαγητό στα σκουπίδια όταν αυτό περισσεύει. Επίσης κάποια ξενοδοχεία κάνουν το φρικτό πράγμα να τα περιλούζουν με χλωρίνη για να μην μπορεί κάποιος να τα πάρει και να τα φάει. 

Η ανθρώπινη σκληρότητα σε όλο της το μεγαλείο. Αναμφίβολα η αντιμετώπιση αυτής της σπατάλης συνιστά μία από τις βασικότερες προκλήσεις όχι μόνο της Ευρωπαϊκής Ένωσης, αλλά και παγκοσμίως. Είναι χαρακτηριστικό ότι η σπατάλη των νοικοκυριών είναι σχεδόν διπλάσια σε σχέση με τη σπατάλη που λαμβάνει χώρα στην παραγωγή και τη μεταποίηση των τροφίμων, όπου τα τελευταία χρόνια έχει γίνει αρκετή πρόοδος.
   
 Πως όμως θα καταφέρουμε να βάλουμε φρένο σε αυτή την σπατάλη μέσα στο ίδιο μας το σπίτι; Αυτό φυσικά εξαρτάται από τον καθένα μας και την πειθαρχία που διαθέτει μέσα του. Επίσης μία οικολογική συνείδηση και συνειδητοποίηση του παγκόσμιου προβλήματος σίτισης ίσως βοηθήσει να καταλάβουμε το μέγεθος του λάθους. Δεν είναι όμως μόνο τα νοικοκυριά και η εφοδιαστική αλυσίδα, είναι και τα εστιατόρια που κάνουν μεγάλη σπατάλη σε τρόφιμα.

Τα εστιατόρια, ευθύνονται μόλις για το 9% της συνολικής σπατάλης φαγητού (12 κιλά ανά άτομο). Ωστόσο, δεδομένου ότι τα εν λόγω στοιχεία αφορούν το 2020, όταν κατά περιόδους εφαρμόστηκαν αυστηρά μέτρα περιορισμού στις χώρες της Ευρώπης, δεν μπορούν να εξαχθούν ασφαλή συμπεράσματα. 

Αναλυτικά η σπατάλη ανά κατηγορία: 

70 κιλά – νοικοκυριά 
23 κιλά – μεταποίηση 
14 κιλά – πρωτογενής παραγωγής 
12 κιλά – εστιατόρια και υπηρεσίες τροφίμων 
9 κιλά – λιανικό εμπόριο κι άλλα κανάλια διανομής 

Σύνολο 127 κιλά
   
Αυτό που έχουμε να κάνουμε σαν μονάδες είναι να περιορίσουμε την σπατάλη και να μην πετάμε με το παραμικρό τα φαγητά που έχουμε στο σπίτι. Αν κάποια από αυτά έχουν λήξει τότε πρέπει να είμαστε βέβαιοι πως όντως δεν τρώγονται. Κάθε νοικοκυριό πρέπει να το έχει αυτό υπόψιν του και να μην παίρνει ελαφρά τη καρδία την σπατάλη. 

Οι αυξημένες τιμές των προϊόντων και οι ανησυχίες για τον περιβαλλοντικό αντίκτυπο των τροφίμων έρχονται να ενισχύσουν την ανάγκη αντιμετώπισης του φαινομένου, καθώς πλέον έχει καταστεί ζήτημα επιβίωσης της ίδιας της ανθρωπότητας. 

COMMENTS

https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiz6rV3JL2_MbZ9JedxVL8BB_0WG-37UT64zaQVv7ycuRLmw9jyOkuqg16xgJQv9YwpS9ZeXd4ZDs-ZA4iNqjGdfpQCRx6e5AWXLwF4EZyL-ECWQV1WBdyoNUUzEyenZ5OTU34dN0n514uJT3gx7M4VEyW4YneeOYzfs-FHxV4xzOH9cQ-mCQ0MmqD-=s929
Όνομα

Αγροτικά Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ βιβλία/περιοδικά ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία ΙΑΤΡΙΚΑ ΑΡΘΡΑ Ιστορία ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ Προορισμοί Πρόσωπα Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη Σχόλιο ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ Break News Crime stories EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις" : Μήπως πρέπει να μειώσουμε λίγο την απίστευτη σπατάλη τροφής στο σπίτι μας;
Μήπως πρέπει να μειώσουμε λίγο την απίστευτη σπατάλη τροφής στο σπίτι μας;
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5SnJcQ3prIEhEXLpr6eFuPl05Bm5iTmu47mKMDu9sK10hGTpLtzYilNEyLppiE1fFF39xsqWOPQziAnvaX3dAeWJy7QAddPCkUpJEBtiCbHBeZSKT0A2CORJmL2f6RyDhwP7G5dCl--cJ4c_a6fQz2CdG7E4uyZSkbZm1DpQT5_cdHmLCn9sdhdjY/s600/food-waste-trash-1024x683.jpeg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5SnJcQ3prIEhEXLpr6eFuPl05Bm5iTmu47mKMDu9sK10hGTpLtzYilNEyLppiE1fFF39xsqWOPQziAnvaX3dAeWJy7QAddPCkUpJEBtiCbHBeZSKT0A2CORJmL2f6RyDhwP7G5dCl--cJ4c_a6fQz2CdG7E4uyZSkbZm1DpQT5_cdHmLCn9sdhdjY/s72-c/food-waste-trash-1024x683.jpeg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
https://www.newsgf.net/2022/10/blog-post_26.html
https://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2022/10/blog-post_26.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Πριν φύγετε, διαβάστε επίσης... LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy