-->

Fussili Στρογκανόφ με μοσχάρι

  ΥΛΙΚΑ   500 γρ. μοσχάρι, σε λωρίδες (sirloin ή rump steak)  2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες...

 


ΥΛΙΚΑ
 

500 γρ. μοσχάρι, σε λωρίδες (sirloin ή rump steak) 
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 
500 γρ. μανιτάρια 
1 κ. σ. βούτυρο, ανάλατο 
1 κ. σ. αλεύρι «Μιτσίδη»
¼ φλ. κονιάκ 
½ φλ. κουμανταρία 
1 φλ. ζωμό κοτόπουλο «Μιτσίδη» 
3 κ. γ. μουστάρδα, ντιζόν 
4 κ. σ. sοur cream 
1 κ. σ. φρέσκο θυμάρι 
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 
500 γρ. μακαρόνια fussili «Μιτσίδη» 
Φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο με το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και σοτάρουμε ανακατεύοντας μέχρι να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα. Συνεχίζουμε με τα σκόρδα και ανακατεύουμε. Τέλος, προσθέτουμε τα μανιτάρια και αφήνουμε να ψηθούν 5 λεπτά ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Σκορπάμε από πάνω το αλεύρι και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κονιάκ, την κουμανταρία, τη μουστάρδα και το θυμάρι. Τα αφήνουμε να βράσουν 2-3 λεπτά μέχρι το ζουμί να γίνει παχύρευστο. 

Προσθέτουμε τη sour cream και αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Σε άφθονο αλατισμένο νερό βράζουμε τα fussili ένα λεπτό λιγότερο απ’ ό,τι αναγράφεται στη συσκευασία. Κρατάμε ένα φλιτζάνι από το νερό τους και στραγγίζουμε. Μεταφέρουμε τα fussili στη σάλτσα στρογκανόφ και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε γαρνίροντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό. 

COMMENTS

https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiz6rV3JL2_MbZ9JedxVL8BB_0WG-37UT64zaQVv7ycuRLmw9jyOkuqg16xgJQv9YwpS9ZeXd4ZDs-ZA4iNqjGdfpQCRx6e5AWXLwF4EZyL-ECWQV1WBdyoNUUzEyenZ5OTU34dN0n514uJT3gx7M4VEyW4YneeOYzfs-FHxV4xzOH9cQ-mCQ0MmqD-=s929
Όνομα

Αγροτικά Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ βιβλία/περιοδικά ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΔΥΤΙΚΟΡΑΜΑ ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΕΙΣ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία ΙΑΤΡΙΚΑ ΑΡΘΡΑ Ιστορία ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Π.Ε ΗΛΕΙΑΣ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ Προορισμοί Πρόσωπα Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη Σχόλιο ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ Break News Crime stories EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις" : Fussili Στρογκανόφ με μοσχάρι
Fussili Στρογκανόφ με μοσχάρι
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhleiBfpOW_F_8pf_xU8oQvGMIRhsOL2NvomRUkGWpPgjWjfB7oHI88BNwpHEK0l_kNDE5SemU9J_SgXsLWY8GY6Ae4WGiDJLeW8L7IWBSRIuTknfnto3-_I0EByGyad8d6SG6TnrockYh5_HztV6o8w1bHemcgh8Rwvbzb-xagvrbwKIS8qQB1Anw3MkRM/s600/5.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhleiBfpOW_F_8pf_xU8oQvGMIRhsOL2NvomRUkGWpPgjWjfB7oHI88BNwpHEK0l_kNDE5SemU9J_SgXsLWY8GY6Ae4WGiDJLeW8L7IWBSRIuTknfnto3-_I0EByGyad8d6SG6TnrockYh5_HztV6o8w1bHemcgh8Rwvbzb-xagvrbwKIS8qQB1Anw3MkRM/s72-c/5.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
https://www.newsgf.net/2024/06/fussili.html
https://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2024/06/fussili.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Πριν φύγετε, διαβάστε επίσης... LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy