Το σουφλέ με μακαρόνια και τυριά είναι η πιο έξυπνη συνταγή αν ψάχνει κανείς ένα εύκολο και χορταστικό φαγητό. Για να φτιάξετε σουφλέ θα χ...
Το σουφλέ πάντως, είναι ιδανικό ακόμη και για εκείνες τις ημέρες που περισσεύουν μακαρόνια από προηγούμενη ημέρα επομένως, η «ανακύκλωση» σε ένα άλλο φαγητό είναι η πιο έξυπνη ιδέα αν δεν θέλετε να χαραμίσετε ατελείωτες ώρες στην κουζίνα σας.
Υλικά
Μισό κιλό μακαρόνια βίδες
Μισό πακέτο ψιλοκομμένη γαλοπούλα
Μισό πακέτο ψιλοκομμένο ζαμπόν
1/4 κ.γ τυρί τριμμένο
2 κ.γ τυρί παρμεζάνα
Τριμμένο τυρί που λιώνει στον φούρνο
400 ml κρέμα γάλακτος
αλάτι+ φρεσκοτριµµένο πιπέρι κατά βούληση
Εκτέλεση
Βράζουμε τα μακαρόνια μας στο χρόνο που λέει η συσκευασία με λίγο αλάτι και τα σουρώνουμε.
Σοτάρουμε ελαφρώς τα αλλαντικά μας κομμένα σε τετράγωνα κομματάκια σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και έπειτα ανακατεύουμε μαζί με τα τυριά σε ένα μπολ.
Λαδώνουμε ελαφρώς ένα ταψάκι και βάζουμε μια στρώση μακαρόνια.
Από πάνω ρίχνουμε ελάχιστη κρέμα γάλακτος μαζί με τα μισά αλλαντικά και ανακατεύουμε. Έπειτα, συνεχίζουμε με τα μισά τριμμένα τυριά και επαναλαμβάνουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Τελευταία στρώση βάζουμε τα μακαρόνια και από πάνω ρίχνουμε όλη την κρέμα γάλακτος.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 45 λεπτά περίπου.
