-->

Γιατί τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου;

  Γιατί τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου; Από πού κρατάει το έθιμο;  Καθώς διανύουμε τη νηστεία της Μεγάλης Τεσσαρακοστής υπάρχουν δύο εξαι...

 


Γιατί τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου; Από πού κρατάει το έθιμο; 

Καθώς διανύουμε τη νηστεία της Μεγάλης Τεσσαρακοστής υπάρχουν δύο εξαιρέσεις: η Εκκλησία επιτρέπει την ψαροφαγία («κατάλυσις ιχθύος», σύμφωνα με την εκκλησιαστική ορολογία) ανήμερα του Ευαγγελισμού όπως και την Κυριακή των Βαΐων, λόγω της σπουδαιότητας της γιορτής. «Αν δεν έχεις να φας ψάρι, να γλείψεις ψαροκόκαλο», λένε σε πολλά μέρη της Ελλάδας, ενώ σχετικό είναι και το παιδικό τραγουδάκι «Του Ευαγγελισμού και των Βαγιώ,/τρώνε ψάρι και κολιό...». 

Το έδεσμα της ημέρας είναι ο μπακαλιάρος (βακαλάος) με ή χωρίς σκορδαλιά. Ο παστός μπακαλιάρος που καταναλώνουμε, εμφανίστηκε στο ελληνικό τραπέζι περί τον 15ο αι. και με την πάροδο του χρόνου καθιερώθηκε ως το πιάτο της εορτής του Ευαγγελισμού. Με εξαίρεση τα νησιά, όπου υπήρχε πάντα φρέσκο ψάρι, στην υπόλοιπη Ελλάδα ο παστός μπακαλιάρος ήταν η φθηνή και εύκολη λύση να υπάρχει ψάρι στο τραπέζι που να διατηρείται χωρίς να χαλάσει. 

Όσο για την σκορδαλιά, η καταγωγή της χάνεται στα βάθη της αρχαιότητας με τη συνταγή της να αναφέρεται στους Δειπνοσοφιστές αλλά και σε πολλές κωμωδίες του Αριστοφάνη ως "μυττωτός", δηλαδή μια σάλτσα με ελαιόλαδο, σκόρδο και βρασμένα πράσα. Το πάντρεμα μπακαλιάρου και σκορδαλιάς φέρεται ότι έγινε στα βυζαντινά χρόνια. 

COMMENTS

https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiz6rV3JL2_MbZ9JedxVL8BB_0WG-37UT64zaQVv7ycuRLmw9jyOkuqg16xgJQv9YwpS9ZeXd4ZDs-ZA4iNqjGdfpQCRx6e5AWXLwF4EZyL-ECWQV1WBdyoNUUzEyenZ5OTU34dN0n514uJT3gx7M4VEyW4YneeOYzfs-FHxV4xzOH9cQ-mCQ0MmqD-=s929
Όνομα

Αγροτικά Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ βιβλία/περιοδικά ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΔΥΤΙΚΟΡΑΜΑ ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΕΙΣ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία ΙΑΤΡΙΚΑ ΑΡΘΡΑ Ιστορία ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Π.Ε ΗΛΕΙΑΣ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ Προορισμοί Πρόσωπα Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη Σχόλιο ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ Break News Crime stories EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις" : Γιατί τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου;
Γιατί τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου;
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOkRe-3LnxIC9N7pqgylcWF2o1qOzAigVWoVIKMqhtokeY_34GweRz5joU351ko6oKolUaaKMebwilGi7y9tW-ai9LAgT9FZmbIG5976vJKM3eJVYKVAannpFswRr9qbiwxQ0V9puJ68y2uI7NAwYonWtdlvcdXvkChIknwLIWmZgZy2PdfxrraeI3HQ_Q/s600/f6192042e03c2a4d2107724ed7ef1d11_XL.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOkRe-3LnxIC9N7pqgylcWF2o1qOzAigVWoVIKMqhtokeY_34GweRz5joU351ko6oKolUaaKMebwilGi7y9tW-ai9LAgT9FZmbIG5976vJKM3eJVYKVAannpFswRr9qbiwxQ0V9puJ68y2uI7NAwYonWtdlvcdXvkChIknwLIWmZgZy2PdfxrraeI3HQ_Q/s72-c/f6192042e03c2a4d2107724ed7ef1d11_XL.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
https://www.newsgf.net/2025/03/25_25.html
https://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2025/03/25_25.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Πριν φύγετε, διαβάστε επίσης... LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy