Μια πεντανόστιμη συνταγή που θα αγαπήσετε. Πατάτες γεμιστές και λαχταριστές, με τυριά και μπέικον! Η ιδανική λιχουδιά για την παρέα στο ...
Υλικά συνταγής
4-5 πατάτες μετρίου μεγέθους
1 κύβος λαχανικών
1 μισή φλ.τσ. κίτρινο τυρί, τριμμένο (της επιλογής σας)
2 κ.σ. βούτυρο φρέσκο
1 κοφτό κ.γλ. σκόρδο, σε σκόνη
2 φέτες μπέικον
4-6 φέτες καπνιστή γαλοπούλα
Μισό φλ.τσ. κρέμα γάλακτος
1 κ.γλ. ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
Λίγο σουσάμι μαύρο για πασπάλισμα (προαιρετικά)
Εκτέλεση συνταγής
Αρχικά πλένουμε πάρα πολύ καλά τις πατάτες εξωτερικά, ώστε να φύγουν τα χώματα από τη φλούδα τους και τις κόβουμε οριζόντια στη μέση.
Τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό που κοχλάζει (στο οποίο έχουμε προσθέσει κι έναν κύβο λαχανικών) μέχρι να μαλακώσουν.
Αφού τις βγάλουμε από την κατσαρόλα, τις αδειάζουμε από την ψίχα τους, αφήνοντας λίγη σάρκα περιμετρικά για να μη “σκίσουμε” τη φλούδα.
Στη συνέχεια πολτοποιούμε την ψίχα από τις πατάτες με ένα πιρούνι και προσθέτουμε το μπέικον, τη γαλοπούλα, το μισό τριμμένο κίτρινο τυρί, το βούτυρο, τη μισή κρέμα γάλακτος, το σκόρδο και τη ρίγανη.
Ανακατεύουμε πολύ καλά, αλατοπιπερώνουμε, γεμίζουμε τις πατάτες και έπειτα τις αραδιάζουμε στο ταψί.
Πασπαλίζουμε από πάνω με το υπόλοιπο τυρί και ρίχνουμε από λίγη κρέμα γάλακτος.
Πασπαλίζουμε με μαύρο σουσάμι προαιρετικά και τέλος ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς Κελσίου στον αέρα, για 12 με 15 λεπτά περίπου ή μέχρι να λιώσουν καλά τα τυριά, κάνουν μια ελαφριά κρούστα και ροδίσουν.’
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
Συμβουλές
Για έξτρα γεύση και εμφάνιση μπορούμε να πασπαλίσουμε τις πατάτες μας με λίγο μαϊντανό.
Αντικαθιστούμε τη γαλοπούλα με οποιοδήποτε άλλο αλλαντικό θέλουμε.
Αντί για φρέσκο βούτυρο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε βιτάμ.
