Κύμα ανατιμήσεων σε βασικά είδη διατροφής και νοικοκυριού μετά τον Οκτώβριο και με μεγαλύτερη σφοδρότητα από την αρχή της επόμενης χρονιάς π...
Η πρώτη ηχηρή επισήμανση έγινε ήδη από τον κ. Σπύρο Θεοδωρόπουλο, πριν ακριβώς από μία εβδομάδα. Μέσα από τις σελίδες της «Καθημερινής της Κυριακής» ο πρόεδρος του ΣΕΒ δήλωσε ότι η «συμφωνία κυρίων» μεταξύ κυβέρνησης, προμηθευτών και σούπερ μάρκετ για μειώσεις τιμών ισχύει μέχρι και τον Οκτώβριο, υποστηρίζοντας ότι δεν υπάρχει καμία δέσμευση για εφαρμογή της μέχρι το τέλος του τρέχοντος έτους.
«Υπενθυμίζεται ότι στη σύσκεψη που έγινε στο Μέγαρο Μαξίμου στις 29 Ιουνίου υπό τον πρωθυπουργό ξεκαθαρίστηκε ότι πρόκειται για πρωτοβουλία διάρκειας 4 μηνών», σχολίασαν στην «Καθημερινή της Κυριακής» κύκλοι του υπουργείου Ανάπτυξης, προσθέτοντας ωστόσο ότι «στην πρωτοβουλία οι επιχειρήσεις συμμετέχουν οικειοθελώς για 2-4 μήνες».
Το υπουργείο Ανάπτυξης δεν συζητεί για την ώρα νέα μέτρα, παραπέμποντας σε όσα θα ανακοινωθούν σχετικά με την αγορά ενέργειας. Βασικό επιχείρημα, άλλωστε, είναι ότι κατ’ αρχάς το δίμηνο Ιουλίου – Αυγούστου οι τιμές των τροφίμων παρέμειναν σταθερές και δεύτερον ότι τώρα βρίσκεται σε εξέλιξη η «Εθνική πρωτοβουλία για τη μείωση τιμών», η οποία τουλάχιστον τις δύο πρώτες εβδομάδες εφαρμογής της φέρεται να έχει αποδώσει.
Σύμφωνα μάλιστα με πηγές της αγοράς, καταγράφεται αρνητικός πληθωρισμός στις κορυφαίες αλυσίδες σούπερ μάρκετ.
Ωστόσο, τα δεδομένα σήμερα είναι πολύ διαφορετικά σε σχέση με όταν ξεκίνησε η συζήτηση για την εθελοντική μείωση τιμών σε βασικά είδη σούπερ μάρκετ. «Το α΄ εξάμηνο του 2026 η μέση τιμή της μεγαβατώρας ήταν στα 113 ευρώ και ήδη έχοντας μπει στο β΄ εξάμηνο είναι στα 157 ευρώ. Ο πάροχος ηλεκτρικής ενέργειας με τον οποίο συνεργαζόμαστε μας έχει “προετοιμάσει” να περιμένουμε τιμή μέχρι 200 ευρώ τη μεγαβατώρα έως τον Δεκέμβριο», ανέφερε στην «Κ» ο επικεφαλής της ΜΕΤΡΟ ΑΕΒΕ (My Market και Metro Cash & Carry) Αριστοτέλης Παντελιάδης.
Για να αντιληφθεί κάποιος την επίπτωση μιας τέτοιας αύξησης, αρκεί να λάβει υπόψη του ότι το ενεργειακό κόστος αντιστοιχεί στο 12,5% περίπου των συνολικών λειτουργικών δαπανών μιας μεγάλης αλυσίδας σούπερ μάρκετ. Εάν μάλιστα δεν συμπεριληφθεί το κόστος μισθοδοσίας που αποτελεί τον μεγαλύτερο παράγοντα κόστους στα σούπερ μάρκετ, καθώς πρόκειται για επιχειρήσεις εντάσεως εργασίας, τότε το ενεργειακό κόστος αντιστοιχεί στο 30% των συνολικών εξόδων.
«Ηδη το ενεργειακό και μεταφορικό κόστος έχει αυξηθεί πάνω από 20% από την άνοιξη, όταν ξεκίνησε ο πόλεμος στο Ιράν. Η πρόσθετη επιβάρυνση από την περαιτέρω αύξηση των τιμών των καυσίμων, αλλά και του φυσικού αερίου και ηλεκτρικού ρεύματος είναι πολύ μεγάλη για μια πτηνοτροφική επιχείρηση. Πληρώνουμε υψηλό μεταφορικό κόστος και για την παραλαβή των πρώτων υλών για τις ζωοτροφές, όπως άλευρα που εισάγουμε από Βουλγαρία, αλλά και στη συνέχεια για τη διανομή των προϊόντων μας στα σημεία πώλησης. Επιπλέον, καταναλώνουμε πολλή ενέργεια στα πτηνοτροφεία, καθώς εκτός των άλλων χρειάζεται θέρμανση των θαλάμων», επισήμανε στην «Κ» ο κ. Λάζαρος Τσακανίκας, γενικός διευθυντής του Αγροτικού Πτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Ιωαννίνων «Πίνδος».
«Εάν συνεχισθεί αυτή η κατάσταση, μετά από δύο μήνες θα έχουμε ανατιμήσεις», εκτίμησε ο ίδιος. Ερωτηθείς για το τι μέλλει γενέσθαι με τη «συμφωνία κυρίων», έδωσε τη μάλλον «αφοπλιστική» απάντηση: «Μα έτσι κι αλλιώς κάποιοι κωδικοί συμμετέχουν στη συμφωνία. Στους άλλους μπορούν να γίνουν ανατιμήσεις».
Ακόμη μεγαλύτερος είναι ο προβληματισμός στις πιο μικρές, αλλά εξαιρετικά ενεργοβόρες επιχειρήσεις τροφίμων. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελούν τα αρτοποιεία, αρκετά εκ των οποίων, ειδικά στην περιφέρεια, χρησιμοποιούν για τη λειτουργία των μηχανών τους πετρέλαιο κίνησης.
«Ενα μέσο αρτοποιείο χρειάζεται 1.000 λίτρα πετρέλαιο κίνησης τον μήνα για τις ανάγκες λειτουργίας του. Σήμερα δηλαδή χρειάζεται περίπου 2.100 ευρώ μόνο για αυτό. Αλλά ακόμη και εάν χρησιμοποιεί ηλεκτρικό ρεύμα ή φυσικό αέριο, έχει επίσης μεγάλη επιβάρυνση. Εάν ο λογαριασμός της ενέργειας σε ένα αρτοποιείο υπερβεί τα 2.500 ευρώ/μήνα, τότε τίθεται θέμα βιωσιμότητας», τόνισε στην «Κ» η κ. Ελσα Κουκουμέρια, πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδας. Ας σημειωθεί ότι την περίοδο 2021-2025 έκλεισαν 1.500 αρτοποιεία σε όλη την Ελλάδα με τη συμβολή της ενεργειακής κρίσης του 2022 να είναι καθοριστική στην εξέλιξη αυτή.
