Ερμού 16, Αμαλιάδα, Τηλέφωνο: 26220 27473

6 τροφές που νοστιμίζουν με το ψήσιμο και ταυτόχρονα είναι και υγιεινές

Και είναι πεντανόστιμα Μπορεί συνήθως να χρησιμοποιούμε το φούρνο μας για να ψήσουμε κοτόπουλο, χοιρινό, μπιφτέκια κ.ο.κ., αλλά η αλήθεια...

Και είναι πεντανόστιμα

Μπορεί συνήθως να χρησιμοποιούμε το φούρνο μας για να ψήσουμε κοτόπουλο, χοιρινό, μπιφτέκια κ.ο.κ., αλλά η αλήθεια είναι ότι το κρέας δεν είναι χρειάζεται να είναι ο… βασιλιάς του φούρνου μας. Υπάρχουν αρκετά υλικά εκεί έξω που όχι μόνο νοστιμίζουν με το ψήσιμο, αλλά ταυτόχρονα είναι και υγιεινά, χαρίζοντας χρώμα και οφέλη στο πιάτο μας. Ας δούμε τι προτείνει η Δέσποινα Μαρσέλου, Κλινική διαιτολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και χορτοφάγος. 

Ντοματίνια 

Το ψήσιμο συμπυκνώνει τη γεύση που έχουν ήδη τα ντοματίνια. Πέραν αυτού, όμως, αυξάνει και το λυκοπένιό τους, που είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό, και το καθιστά ταχύτερα απορροφήσιμο. Ψήστε τα με λάδι και ρίγανη και δείτε πώς μαλακώνουν απελευθερώνοντας τους χυμούς τους. 

Πράσα 

Αποτελούν καλό αντικαταστάτη του κρεμμυδιού σε stir-fry πιάτα, σούπες και ζωμούς, αλλά είναι ελαφρώς πιο γλυκά κι έχουν μια πικάντικη γεύση που σε συνδυασμό με το ιδιαίτερο σχήμα τους είναι ιδανικά για ψήσιμο. Πλύνετέ τα καλά, κόψτε τα στη μέση, κρατήστε το πάνω μέρος για ζωμούς και κόψτε κατά μήκος το κάτω μέρος τους. 

Αλείψτε το με ελαιόλαδο και πασπαλίστε το με μυρωδικά πριν το ψήσετε. Αποτελούν ένα απρόσμενα γευστικό συνοδευτικό στο πιάτο σας, έχει αρωματική γεύση και μην ξεχνάτε ότι σας παρέχει βιταμίνη C, βιταμίνη Α, σίδηρο, βιταμίνη Β6, ασβέστιο και μαγνήσιο.
Λάχανο

Συνήθως το βράζουμε, το χρησιμοποιούμε σε σούπες ή λαχανοντολμάδες ή το τρώμε ωμό στη σαλάτα. Υπάρχουν, όμως και άλλοι τρόποι να το μαγειρέψουμε, όπως π.χ. να ψήσουμε τα φύλλα του ολόκληρα, αλείφοντάς τα με λάδι και πασπαλίζοντάς τα με αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά της αρεσκείας σας, όπως και με λίγο λεμόνι. Το λάχανο αποδίδει μόλις 25 θερμίδες στα 100 γραμμάρια και παρέχει το 60% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης βιταμίνης C στον οργανισμό μας, όπως και αρκετές φυτικές ίνες.

Εσπεριδοειδή 

Το ψήσιμο μπορεί να «τιθασεύσει» την πιο όξινη αίσθηση των εσπεριδοειδών και να σας διευκολύνει να τα χρησιμοποιήσετε σαν τόπινγκ στις σαλάτες, το ψάρι ή το κοτόπουλο, χαρίζοντάς τους έξτρα δόσεις βιταμίνης C που είναι απαραίτητη για το ανοσοποιητικό. Δοκιμάστε να τα ψήσετε με λάδι, αλάτι και πιπέρι.
Βερίκοκα και ροδάκινα 

Αν έχετε στη διάθεσή σας άγουρα βερίκοκα, ροδάκινα ή άλλα πυρηνόκαρπα φρούτα, μπορείτε να τα αξιοποιήσετε ψήνοντάς τα στο φούρνο, χωρίς να περιμένετε καιρό να ωριμάσουν. Κόψτε τα στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι και πασπαλίστε τα με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Αν τους προσθέσετε λίγη καστανή ζάχαρη, θα τα βοηθήσετε να καραμελώσουν και να γίνουν πιο λαχταριστά. Τοποθετήστε τα με την κομμένη πλευρά τους προς τα κάτω, αλλά φροντίστε να τα γυρίσετε 1-2 φορές, προσέχοντας μην μαυρίσουν. Τόσο το βερίκοκο, όσο και το ροδάκινο θα σας χαρίσουν βιταμίνη Α και C που κάνουν καλό στην όραση και βοηθούν στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Σταφύλι 

Αν και η δυνατότητα να το απολαύσετε ψητό είναι περιορισμένη, καθώς το σταφύλι το βρίσκουμε μόνο στο τέλος του καλοκαιριού και μέχρι Οκτώβριο, όταν έρθει η ώρα του δοκιμάστε το! Πάρτε τις ρώγες, ψήστε τες και προσθέστε τες στη σαλάτα, στο γιαούρτι ή στη σάλτσα σας και επωφεληθείτε εκτός από τη νοστιμιά τους στο φαγητό, από τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τις φυτικές τους ίνες. 

 Δέσποινα Μαρσέλου – clickatlife.gr 

COMMENTS

Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΤΙΑΤΡΙΚΗ Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Ασκηση Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ βιβλία/περιοδικά ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία ΙΑΤΡΙΚΑ ΑΡΘΡΑ Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολεμικές Τέχνες Πολιτική Προορισμοί Πρόσωπα Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ Break News Crime stories EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις" : 6 τροφές που νοστιμίζουν με το ψήσιμο και ταυτόχρονα είναι και υγιεινές
6 τροφές που νοστιμίζουν με το ψήσιμο και ταυτόχρονα είναι και υγιεινές
https://1.bp.blogspot.com/-u5tiEsCKrFQ/YD6pnAkQZFI/AAAAAAAEiU0/Xl-Mypjui10tBmsENtKG-DkvKDYAwOiMgCLcBGAsYHQ/s600/6-trofes-poy-nostimizoyn-to-psisimo-taytochrona-ygieina-960x480.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-u5tiEsCKrFQ/YD6pnAkQZFI/AAAAAAAEiU0/Xl-Mypjui10tBmsENtKG-DkvKDYAwOiMgCLcBGAsYHQ/s72-c/6-trofes-poy-nostimizoyn-to-psisimo-taytochrona-ygieina-960x480.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2021/03/6.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2021/03/6.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Πριν φύγετε, διαβάστε επίσης... LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy